کتاب «آزمایشگاه میکروبیولوژی صنعتی» منتشر شد
گروه فرهنگی ــ کتاب «آزمایشگاه میکروبیولوژی صنعتی» از سوی مرکز انتشارات جهاددانشگاهی واحد استان البرز منتشر شد.
به گزارش ایکنا از البرز، به نقل از روابط عمومی جهاددانشگاهی واحد استان البرز، کتاب «آزمایشگاه میکروبیولوژی صنعتی» با تألیف اﻧﺴﻴﻪ ﺻﺎﻟﺢ ﻗﻤﺮی، ﻋﻀﻮ ﻫﻴﺌﺖ ﻋﻠمی داﻧﺸﮕﺎه ﺧﻮارزمی، ﻣﺮﺿﻴﻪ ﻋﺰﻳﺰی و اﺑﻮاﻟﻔﻀﻞ ﻋﺒﺎسی از سوی مرکز انتشارات جهاددانشگاهی واحد استان البرز منتشر شد.
در پیشگفتار کتاب «آزمایشگاه میکروبیولوژی صنعتی» آمده است: کتاب حاضر دارای 24 ﻓﺼﻞ در زﻣﻴﻨﻪ آزﻣﺎﻳﺸﮕﺎه ﻣﻴﻜﺮوﺑﻴﻮﻟﻮژی ﺻﻨﻌتی اﺳﺖ ﻛﻪ ﺷﺎﻣﻞ ﺗﺌﻮری ﻣﺨﺘﺼﺮی ﺑﺮای آﺷﻨﺎیی داﻧﺸﺠﻮﻳﺎن ﺑﺎ ﺑﺤﺚ ﻣﻮرد آزﻣﺎﻳﺶ و ﺳﭙﺲ روش ﻳﺎ روشﻫﺎی اﻧﺠﺎم آن اﺳﺖ ﺑﻪﻃﻮر ﻛلی در اﻳﻦ ﻛﺘﺎب ﻧﺤﻮه ﺟﺪاﺳﺎزی ﻣﻴﻜﺮوارﮔﺎﻧﻴﺴﻢﻫﺎ ﺑﺎ ﻛﺎرﺑﺮد ﺻﻨﻌتی از ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺧﺎك و ﭘﺴﺎب ﺑﻴﺎن ﺷﺪه اﺳﺖ. ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ روش ﺗﻮﻟﻴﺪ و ﺳﻨﺠﺶ ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﻴﺖﻫﺎ و آﻧﺰﻳﻢﻫﺎی ﺻﻨﻌتی از ﻣﻴﻜﺮوارﮔﺎﻧﻴﺴﻢﻫﺎی ﺟﺪاﺳﺎزی ﺷﺪه ﻣﻮرد ﺑﺮرسی ﻗﺮارﮔﺮﻓﺘﻪ اﺳﺖ در ﺑﺮخی ﻓﺼﻮل ﺑﻪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﻮاد ﻏﺬایی ﺗﻮﺳﻂ ﻣﻴﻜﺮوارﮔﺎﻧﻴﺴﻢﻫﺎ ﭘﺮداﺧﺘﻪ ﺷﺪه اﺳﺖ در آﺧﺮ ﻧﻴﺰ ﭼﻨﺪﻳﻦ ﻓﺼﻞ ﺑﻪ آﺷﻨﺎیی ﺑﺎ اﻧﻮاع ﻓﺮﻣﺎﻧﺘﻮر و اﻓﺰاﻳﺶ ﻣﻘﻴﺎس ﺗﻮﻟﻴﺪ در حد صنعتی تخصیص یافته است.
در اﻳﻦ ﻛﺘﺎب ﺗﺎ ﺣﺪ ﻣﻤﻜﻦ از روشﻫﺎ و ﺗﺠﻬﻴﺰاتی ﺑﺮای اﻧﺠﺎم آزﻣﺎﻳﺶﻫﺎ اﺳﺘﻔﺎده ﺷﺪه اﺳﺖ ﻛﻪ ﻗﺎﺑﻞ دﺳﺘﺮسی ﺑﺮای آزﻣﺎﻳﺸﮕﺎهﻫﺎی آﻣﻮزشی ﻣﻴﻜﺮوﺑﻴﻮﻟﻮژی ﺑﺎﺷﺪ.
کتاب «آزمایشگاه میکروبیولوژی صنعتی» در 205 صفحه و با قیمت 30 هزار تومان از سوی مرکز انتشارات جهاددانشگاهی واحد استان البرز به چاپ رسیده است و علاقه‌مندان برای تهیه این کتاب می‌توانند با شماره تلفن 34505151-026 و 77503824-021 تماس بگیرند.
انتهای پیام
