گل محمدی یکی از گونه‌های گل سرخ (رُز) است و متعلق به گیاهان خانواده Rosaceae و نام علمی آن Rosa damascene و زادگاه آغازین گل محمدی سرزمین کهن ایران و مناطق دیگری از خاورمیانه است. گل محمدی گیاهی مقاوم در شرایط خشکسالی کویر خراسان جنوبی است که فرآوری و تولید محصولات متنوع و با ارزش افزوده از آن سود بیشتری را عاید بهره برداران خواهد کرد.