صنایع‌دستی خراسان‌جنوبی، هنر ماندگار دستان توانمند زنان این سرزمین است که هنوز در دنیای دغدغه‌ها غرق نشده و سعی می‌کند هم رنگ عصرش، هنر تولید کند. محصولات شرکت تعاونی آوش در بافت تاریخی بیرجند بر آن است تا این هنرها را که از دل زندگی برمی‌خیزد برای زنانی که شاید شرایط فروش هنرهای خود را ندارند، بازایابی کرده و بازار فروش مهیا کند.