پاییز، فصل تغییر رنگ‌ها و زیبایی‌های طبیعت است؛ فصلی که جلوه‌های چشم‌نواز از زیبایی‌های طبیعت را به ارمغان می‌آورد. این فصل با برداشت محصولات کشاورزی در خراسان‌جنوبی همراه است. محصولاتی چون زرشک و عناب که زیبایی خاصی به باغات استان بخشیده‌اند.