سیر محصولی پر تقاضا در همدان است که به کشورهایی همچون روسیه، عراق، کویت و چین صادر می‌شود. سالانه حجم قابل توجهی از این سبزی پرخاصیت در این استان خرید و فروش می‌شود که نقش مهمی در تولید و اشتغال استان را ایفا می کند.