موزه مردم شناسی بیرجند در طبقه همکف عمارت مرکزی اکبریه این شهر قرار دارد. در این موزه بخش‌هایی از معیشت، مشاغل منطقه جنوب خراسان، که در گذشته‌ای نه چندان دور مرسوم بوده، به نمایش عموم گذاشته شده است. برخی از اشیای موجود در این موزه مانند وسایل کفاشی، شیشه‌های عطاری، شانه آرایشگری و قیچی حدود ۱۰۰ سال قدمت دارند. از جمله غرفه‌های موجود در موزه می‌توان به غرفه مراسم عروسی، دستاسی، کشاورزی، کفاشی، سبدبافی، حکیم باشی، سلمانی، عطاری، پارچه بافی اشاره کرد. این موزه برای آشنایی نسل جدید با فرهنگ و رسومات گذشته، شناخت ارزش‌های اقتصادی، اجتماعی، فنی و فرهنگی، ابزار، اشیا و آداب و رسوم به مردمی است که آن‌ها را به کار می‌گرفته و می‌گیرند. عمارت باغ اکبریه در عصر قاجار احداث شده و در سال 1372 موزه مردم شناسی مورد استفاده قرار گرفت. این اثر جزو آثار به ثبت رسیده ملی ایران به شمار می‌آید.