کد خبر: ۳۳۲۰۹۰۷

تاریخ: ۰۸ تير ۱۳۹۴ - ۱۱:۲۳

متتخصص تغذیه جهاد دانشگاهی:

یکی کردن وعده‌ افطار و شام مشکلات گوارشی ایجاد می‌کند

گروه سلامت: متخصص تغذیه مرکز جامع ترمیم زخم جهاد دانشگاهی علوم پزشکی تهران، تصریح کرد: یکی کردن وعده‌های افطار و شام باعث مشکلات گوارشی برای فرد روزه دار می شود.

به گزارش خبرگزاری بین‌المللی قرآن(ایکنا) کوروش جعفریان، متخصص تغذیه مرکز جامع ترمیم زخم جهاد دانشگاهی علوم پزشکی تهران با بیان اینکه یک وعده کردن افطار و شام برای روزه داران منجر به ایجاد مشکلات گوارشی می‌شود، اظهار کرد: با توجه به اینکه در حال حاضر در فصل گرما به سر می‌بریم و طول مدت روزه داری نیز زیاد است توصیه‌ای که به افراد می کنیم این است که حتما یک برنامه غذایی صحیح داشته باشند .متاسفانه برخی از افرادی که وزن بالایی دارند تصور می کنند که روزه داری فرصتی است که می‌توانند وزنشان را کم کنند اما باید این نکته را متذکر شد که هدف ما از روزه‌داری در ابتدا جنبه‌های معنوی و بالا بردن اراده است.

وعده‌های سحر، افطار و شام حذف نشود
وی افزود: کسانی که  سحری و شام نمی‌خورند اما وعده افطاری سنگین می‌خورند نه تنها کاهش وزن پیدا نمی کنند بلکه دچار افزایش وزن نیز خواهند شد حتی به فرض اینکه فکر کنند وزنشان کاهش پیدا کرده باید بدانند این عضلات آنهاست که تحلیل رفته است و بعد از ماه رمضان به شدت دچار افزایش وزن می‌شوند بنابراین توصیه می‌شود که افراد حتما وعده‌های سحر، افطار و شام را داشته باشد.

فعالیت بدنی در روزه داران ضروری است
متخصص تغذیه مرکز جامع ترمیم زخم جهاد دانشگاهی علوم پزشکی تهران با اشاره به اینکه انجام فعالیت بدنی در روزه‌داری ضروری است تصریح کرد: روزه داران انجام فعالیت بدنی در طی روز را فراموش نکنند حتی کسانی که لاغر هستند می‌توانند یک ربع تا 20 دقیقه فعالیت داشته باشند و سعی کنند ازغذاهایی استفاده کنند که دارای مقادیر بالایی انرژی و ریز مغذی‌ها است.

جفریان ادامه داد: فعالیت سیستم گوارشی فردی که 16-15 ساعت روزه باشد کم می‌شود بنابراین اگر بخواهد وعده افطار را شروع کند باید ازغذاهایی که خیلی خشک نیست مثل سوپ، آش، حلیم و یا حتی شله زرد استفاده شود.

وی با اشاره به اینکه در افراد روزه دار ممکن است افت قند خون ایجاد شود گفت: توصیه می‌کنیم در وعده افطار از مواد شیرین مانند خرما و یا میوه‌های خشک استفاده شود.

وعده افطار و شام را یکی نکنید
این متخصص تأکید کرد: وعده افطار باید یک وعده سبک باشد افرادی هستند که ولع زیادی برای خوردن دارند و حتی وعده افطار و شام را یکی می‌کنند که این می تواند مشکلات گوارشی برای فرد روزه دار ایجاد کند.

وی افزود: بهتر است بعد از افطار یک میان وعده مثل میوه استفاده شود در وعده شام نیز می‌توان از نان‌، غلات‌، حبوبات و یا سبزیجات بهره برد اما بهتر است از غذاهای سرخ کردنی در وعده شام اجتناب کرد زیرا دیر تر هضم می‌شوند و خواب فرد را نیز مختل می‌کنند.

وی با تاکید بر استفاده بیشتر از سبزیجات در وعده سحر و افطار گفت: استفاده از سبزیجات برای جلوگیری از تشنگی گزینه بسیار مناسبی است همچنین می توان از نوشیدنی‌هایی مانند خاکشیر و یا تخم شربتی نیز استفاده کرد.

حذف وعده سحری ممنوع
این متخصص تغذیه در خصوص وعده سحری تصریح کرد: وعده سحری تفاوت زیادی با وعده ناهار ندارد اما بعضی افراد نمی توانند در سحر مانند ناهار غذا بخورند اینها حتی می توانند از حلیم یا نان و پنیر هم در وعده سحر استفاده کنند اما توصیه ما این است که سعی کنند حتما یک وعده گرم را در سحر استفاده کنند تا انرژی و قند لازم را در طول روز تامین کنند.

جعفریان خاطرنشان کرد: به تمامی روزه داران توصیه می کنم که وعده سحری را حذف نکنند به طوریکه در اسلام سفارش شده که حتی به قدر نوشیدن یک لیوان آب در سحر بیدار شوید اگر هم میلی به خوردن غذا ندارید چنانچه زودتر بیدار شوید اشتهایتان باز می‌شود.