کد خبر: ۳۵۴۰۶۷۶

تاریخ: ۰۴ آبان ۱۳۹۵ - ۱۲:۵۴

جنت خبر داد:

خط تشخیص اختلاف ژلاتین پوستی از استخوانی در مرکز تحقیقات حلال راه‌اندازی شد

گروه سلامت: رئیس مرکز تحقیقات حلال جمهوری اسلامی از راه‌اندازی خط تشخیص ژلاتین پوست خوک و ژلاتین استخوان گاو در آزمایشگاه‌های این مرکز خبر داد.

بهروز جنت، رئیس مرکز تحقیقات حلال جمهوری اسلامی ایران در گفت‌وگو با خبرگزاری بین‌المللی قرآن(ایکنا)، از راه اندازی خط تشخیص و روش شناسایی ژلاتین پوست از ژلاتین استخوان در آزمایشگاه‌های مرکز تحقیقات حلال خبر داد.

وی اظهار کرد: بر اساس این روش اختلاف بین‌ ژلاتین با منشأ پوست خوک و منشأ استخوان گاو به راحتی قابل شناسایی است.

مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو عنوان کرد: این خط تشخیصی در آزمایشگاه‌های مرکز تحقیقات حلال مستقر در قشم راه‌اندازی شده است.

جنت یادآور شد: ایران در میان کشورهای اسلامی شاید تنها کشوری باشد که می‌تواند اختلاف بین ژلاتین پوستی و ژلاتین استخوانی را از طریق کارهای آزمایشگاهی تشخیص دهد.