کد خبر: ۳۷۱۶۹۱۸

تاریخ: ۰۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۷

باید و نبایدهای تغذیه در ماه رمضان

گروه اجتماعی- متخصص تغذیه و رژیم درمانی زاهدان گفت: ماه رمضان، ماه پر خیر و برکتی است، اما اگر از اصول علم تغذیه پیروی نکنیم، ممکن است روزه‌داری برای بدن ما مشکل ایجاد کند، بنابراین باید تغذیه ما در این ماه مبارک به‌صورت علمی باشد.

دکتر منصور شهرکی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی زاهدان، در گفت‌وگو با ایکنا از سیستان ‌و بلوچستان، گفت: ماه رمضان، ماه پر خیر و برکتی است، اما اگر از اصول علم تغذیه پیروی نکنیم، ممکن است روزه‌داری برای بدن ما مشکل ایجاد کند، بنابراین باید تغذیه ما در این ماه مبارک به‌صورت علمی باشد.
وی اظهار کرد: یکی از مواردی که متأسفانه امروزه رایج شده، حذف وعده سحری است، در حالی‌که حتما باید این وعده استفاده شود. معمولا افرادی که این وعده را حذف می‌کنند، برای جبران، شام سنگین‌تری می‌خورند که می‌تواند باعث اضافه وزن شود.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: در وعده سحری باید سعی شود از گروه‌های غذایی مختلف اعم از غلات، گوشت و حبوبات، لبنیات، میوه و سبزیجات استفاده شود. به‌خصوص غذاهایی که میزان پروتئین و چربی آنان بیشتر است، در وعده سحری توصیه می‌شود.
وی افزود: توصیه می‌شود که در وعده سحری از کربوهیدرات‌ها کمتر استفاده شود، زیرا بر خلاف تصور عامه، مصرف بالای کربوهیدرات باعث می‌شود تا ورود گلوکز به سلول‌ها بیشتر شده و زودتر احساس گرسنگی کنیم.
شهرکی در خصوص نحوه افطار کردن بیان کرد: نکته‌ای که در هنگام افطار کردن باید رعایت شود، این است که این کار باید خیلی ملایم صورت گیرد، یعنی نباید بطور ناگهانی حجم بالایی از مواد غذایی وارد بدن ما شود، زیرا در این صورت روی گوارش، قلب و سایر سیستم‌های بدن نیز فشار وارد می‌کند.
وی افزود: خوب است با خرما و نوشیدنی‌های با حرارت متعادل روزه خود را باز کنیم، به‌عنوان مثال شیر و چای کمرنگ به‌همراه نبات می‌تواند یک افطاری خوب باشد. مصرف زلوبیا و بامیه توصیه نمی‌شود، اما اگر خواستید مصرف کنید، حتما به مقدار کم باشد. بعد از باز کردن روزه نیز غذای سبکی مانند نان و پنیر و سبزی استفاده شود.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار کرد: حدودا 30 دقیقه یا یک ساعت بعد از افطار می‌توان یک شام معمولی صرف کرد، اما چون قرار است چند ساعت بعد سحری میل شود، بنابراین بهتر است در وعده شام، پرخوری نکنیم. همچنین توصیه می‌شود بعد از صرف شام، پیاده‌روی داشته باشیم.

انتهای پیام