La camionnette qui propose des options halal à l'université Duke
L'idée découle d'une amitié improbable entre deux chefs d'établissement, le rabbin Nossen Fellig et l'imam Abdullah Antepli.
Un rabbin et un imam ont travaillé ensemble pour ouvrir le food truck
« En tant que dirigeants des communautés musulmane et juive, nous recherchions des moyens créatifs de rassembler nos communautés », a déclaré Antepli.
Ce n'est pas quelque chose que vous voyez tous les jours.
"Non, non, j'espérais qu'un jour ce serait une chose normale qu'un rabbin et un imam travaillent dans un food truck, mais c'est inhabituel, ce qui le rend vraiment important", a déclaré Antepli.
Ils l'appellent le "YALLA!" camionnette de nourriture. Elle se trouve sur le campus de l'Université Duke et offre aux étudiants et au personnel des options casher et halal.
« Pourquoi devrions-nous simplement apporter casher ? Nous devrions servir les deux communautés, musulmane et juive, en particulier avec les tensions des deux dernières années, [nous] avons pensé que ce serait une bonne idée de travailler ensemble sur le projet », a déclaré Fellig.
Il s'agit de bien plus que de la nourriture.
« Nous avons des cours autour de la camionnette. Nous déjeunons et apprenons des cours, nous le considérons donc comme plus qu'un simple food truck", a déclaré Fellig.
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