IQNA

9:14 - May 17, 2019
News ID: 3000594
TEHRAN (IQNA) - Ang karamihan ng mga Muslim sa pagbreak ng kanilang pag-aayuno sa petsa sa iba't ibang mga bansa sa mundo dahil sa mataas na nutrisyonal value kung saan ay na angkop para sa pag-aayuno at itinuturing na isa sa mga Sunnah (tradisyon) ng Propeta.

Makikita mo na ang mga Muslim ay bumibili ng mga petsa sa kasaganaan bago ang buwan ng Ramadan upang maipamahagi din ito sa mga dumaraan-sa pamamagitan sa mga kalye at sa mga mosque.

Ang pinakamahalagang mga pinggan para sa iftar (pag-break ng pag-aayuno) ay nag-iiba mula sa isang bansa patungo sa isa pa. Ang Ehipto ay sikat sa iba't ibang mga delicacies sa Ramadan table tulad ng Al-Khoshaf (isang pinaghalong mga petsa, mga igos, mga aprikot, at kamar-din juice), Molokhia, okra at karne, mga dahon ng ubas, mahshi, at sopas.

Sa Sudan, sila ay nag-almusal sa matamis at maasim na juice na ginawa mula sa mais, trigo, pinakuluang legumes, pinakuluang trigo, at lugaw.

Ang pinakamahalagang katangian ng Sudanese ay ang communal iftar, kung saan ang bawat pamilya ay nakakatugon sa mga kapitbahay nito sa isang communal iftar sa kalye.

Ang pinakamahalagang table dishes sa Tunisia ay tinatawag na "haririya", pati na rin ang salad ng mga inihaw na gulay na may langis ng oliba at mga pampalasa at ang "Brik" na pagkain, na pinapangungunahan ang mga mesa sa karamihan sa mga tahanan, na malaking pie na pinalamanan ng manok at karne, at may Rafsya, na gawa sa kanin na niluto na may mga petsa, pasas, bukod pa sa sikat na couscous.

Ang mga Yemeni ay karaniwang nagsisimula sa mga petsa, tubig o kape, pagkatapos ay pumunta sa mosque upang magdasal sa maghrib (paglubog ng araw) at bumalik sa bahay. Ang talahanayan ay naglalaman ng maraming mga item, kabilang ang "shafut at sopas". Ang una ay gawa sa tinapay at yoghurt; ang pangalawang ay ginawa ng durog trigo, may halong gatas at asukal o sabaw ng karne ayon sa kagustuhan.

Ang mga dessert ay isang timpla ng Yemeni at Indian sweets tulad ng Bint Al-Sahan, Al-Rawani, Al-Kanafah, Katayef, Basbosa, at baklawa.

Sa buwan ng Ramadan, ang mga Turko ay hindi naiiba mula sa mga iba pa sa iftar sa mga petsa o mga olibo, at sa lahat ng uri ng keso. Sa Ramadan, ang mga panaderya ay maghurno ng espesyal na tinapay na nakikita lamang sa buwan na ito. Ito ay tinatawag na "Bida," isang salitang Persian para sa isang uri ng mga pie sa iba't ibang laki. Ang mga bata ay nakatayo sa mahabang mga linya bago ang oras sa iftar upang makakuha ng mga sariwang pie.

Sa Malaysia, ang mga tao sa mga kabukiran ay nakakatugon lalo na para sa iftar nagkakaisa araw-araw. Gumawa sila ng Fatri Mundi, isang sikat na pagkain sa buwan ng Ramadan, at ang pinakamahalagang pasadyang Malaysian ay ang bawat bahay sa nayon ay nagpapakain sa lahat ng mga nayon sa isang araw.

Ang isa sa mga pinakasikat na mga pagkain na ihain sa talahanayan ng iftar sa Ramadan ay ang pagkain ng Gatry Mundi, na kung saan ay ang pinakasikat na Malaysian dish, pati na rin ang Badeq, na gawa sa harina. May mga manok at kanin sa tabi ng mga petsa, mga saging, at mga dalandan.

Ang mga Muslim sa China ay nagsisimula ng iftar sa mga petsa at matamis na tsaa.

At sa Pakistan, Bakora ay ginawa sa buong buwan na binubuo ng kamote na may halong pampalasa, at ang Roh Afza juice na pinaghalong paghahanda ng gulay at prutas.

Sa India, naghahanda sila ng isang espesyal na ulam na tinatawag na gingi, na parang sopas, na gawa sa harina ng bigas, isang maliit na karne, at mga pampalasa, at niluto sa tubig. Ito ay isang likido na inumin   sa iftar.

Kabilang sa Indian iftar ang bigas at pagkain na tinatawag na "Dahi Bhdi" na katulad ng "falafel na may yogurt" at "pinakuluang lentils".

Sa Uzbekistan, ang mga pamilyang Muslim ay nagtataglay ng mass iftar at inaanyayahan ang mga kapitbahay, mga kamag-anak, at mga kaibigan na dumalo. Ang bilang ng mga inanyayahang mga bisita ay minsan 100, at ang tupa ay kinatay, at ang tinapay ay inihurnong may langis at gatas. Ang mga petsa at itim o berdeng tsaa ay hinahain sa iftar.

Sa Japan, isang grupong iftar ay gaganapin sa karamihan ng mga mosque. Ang mga Muslim ay pumunta para sa iftar, kadalasang gatas at mga petsa.

Ang isa sa mga pinaka-popular na pagkain ay ang Kaiseki, isang gulay na pagkain, kasama ang mga sikat na juices at pickles na kilala bilang Tsukimono, na mahalagang landmark para sa Japanese cuisine, kasama ang mga pagkaing isda at marine species.

At sa Uganda, ang mga tao nagtitipon araw-araw sa isa sa mga napiling bahay. Ang mga tao ay kumakain ng kanilang iftar, na kung saan ay madalas binubuo ng mga sopas, mga inihaw na saging, at tinapay, pagkatapos ng Maghrib na dasal.

Sa susunod na araw, isa pang bahay ay pinili para sa iftar. Ang isa sa mga kakaibang mga kaugalian ng mga tribo ng Uganda Lango sa Ramadan, ang mga asawa sa pagpalo sa kanilang mga ulo bago ang iftar, pagkatapos kung saan inihahanda ng babae ang iftar.

Sa Iraq, ang mga petsa ng Iraq, na kilala bilang "mga petsa ng Basra" o "Al-Khastawi" at gatas, ang pinakamahalagang mga pagkain sa Ramadan, kasama ang isang inumin na pinangalanang "Nomi Basra," isang espesyal na inumin na kung saan inumin ng mga Iraqi sa panahon ng Suhur (gabi na pagkain bago ang pag-aayuno) at iftar, at sinabi na gamutin ang pananakit ng ulo.

Sa unang araw ng Ramadan sa Thailand, ang bawat Muslim na pamilya ay dapat magkatay ng sakripisyo upang ipagdiwang ang buwan ng Ramadan. Ang mga mahihirap na pamilya kahit na pagkatay ng isang ibon. Bago ang iftar, ang mga babae ay umalis sa kanilang mga tahanan sa mga grupo, umupo sa harap ng isang bahay, kumain ng iftar nang sama-sama, at gayundin ang mga lalaki.

Sa Thailand, ang mga Muslim ay mahilig kumain ng mga prutas sa Ramadan, at ang Thai community bakes cake na gawa sa bigas at gatas. Gayundin sa unang araw ng Ramadan, ang pamilya ay nakakatugon sa bahay ng pamilya para sa iftar, kadalasan ang bahay ng lolo.

Sa UAE at ang (P) GCC na mga bansa sa pangkalahatan, ang mga petsa ay ang pinakamahalagang elemento ng pagkain ng Ramadan, na ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang uri ng UAE sweets, tulad ng disk, na kung saan ay maliit na piraso ng tinapay na may halong mga petsa.

Sa Afghanistan, marami ang kumukuha ng pagkain sa mosque at magkasama sa almusal; Nagsisimula silang kumain ng mga petsa at tubig, at ang isa sa mga pinakasikat na mga pagkain sa Ramadan ay ang minto, ang pulani at ang Afghan na bigas, na mga pastries na hinaluan ng bigas at mga pampalasa.

 

http://iqna.ir/en/news/3468502

Name:
Email:
* Comment: