रमज़ान में हलीम की बिक्री और भारत में 100 मिलियनी आय

इंटरनेशनल ग्रुप- हैदराबाद में रमज़ान के दौरान हलीम सेल्स (भारत के बड़े शहरों से और तिलंगाना प्रांत की राजधानी) में 100 मिलियन रुपये के बराबर आय इस देश के मुसलमानों के लिए है।

भारत से IQNA की रिपोर्ट के अनुसार, रमज़ान हीने की पूर्व संध्या पर, 600 से अधिक दुकानों ने हैदराबाद, भारत में हलीम की बिक्री की तय्यारी शुरू कर दी; हैदराबादी बिरयानी (एक प्रकार का गोश्त पुलाव) के बाद, जो इस क्षेत्र के लोगों के बीच लोकप्रिय है, हलीम का भी इस शहर में विशेष महत्व है।
इस शहर के सभी प्रसिद्ध पांच सितारा होटलों और यहां तक ​​कि छोटे रेस्तरां मुसलमानों के इफ्तार के लिए हलीम तैयार किया जाता है, व्रतधारी लोग भी इस भोजन के स्वाद के कारण अपने इफ्तार को हलीम के साथ शुरू करना पसंद करते हैं।
भारत में रमज़ान के दौरान हलीम की बिक्री का राजस्व 100 मिलियन रुपये के बराबर है, जो हैदराबाद में व्यापार को भी बढ़ाता है। इस शहर के लोग हलीम खरीदने के लिए जो अन्य प्रकारों की तुलना में कुछ अधिक महत्वपूर्ण हैं, ऐक दूसरे को ओवरटेक करते हैं। ।
हलीम को शुरू में मूल रूप से हैदराबाद के ईरानी होटलों में लोगों के सामने पेश किया गया था और धीरे-धीरे भारत के लोगों के लिए प्रसिद्ध हो गया, और अब रमज़ान में हलीम वाणिज्य का व्यवसाय चरम पर है। रमज़ान की शुरुआत के साथ, हलीम की बडी बड़ी देग़ें और आग की भट्टियों को इस उद्देश्य के लिए तैयार किया जाता है। चारमीनार बाजार में, जो हैदराबाद और सिकंदराबाद के बीच सबसे पुराना बाजार है, हलीम बडी बड़ी देग़ों को होटल और रेस्तरां के समने देखा जा सकता है।
हैदराबाद में भारतीय मसालों और स्थानीय जड़ी बूटियों के उपयोग ने इस स्वादिष्ट व्यंजन को एक विशेष रंग दिया है, और पूरे भारत में लोकप्रिय है।
हलीम तीन हजार होटलों और रेस्तरां में बेचा जाता है, इन केंद्रों के अलावा, सड़कों के किनारे व कोनों पर भी इस भोजन को तय्यार और बेचा जा रहा है। हलीम गोश्त के अलावा, सब्जियों की हलीम भी प्रदान की जाती हैं, और हलीम गोश्त की प्रत्येक प्लेट की कीमत 130 -140 रुपये और चिकन हलीम की प्रत्येक प्लेट 50 से 80 रुपये में तैय की गयी है।
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