Tailandia: Se espera que la producción halal se triplique en el 2008
La producción de comida tailandesa espera triplicarse el próximo año gracias a la gran demanda de los musulmanes de todo el mundo, según dice un profesor de ciencias del Centro Halal de la Universidad de Chulalongkorn
La comida halal, la cual debe ser preparada de acuerdo a la ley islámica, se ha hecho muy popular en los últimos años, particularmente en Europa y en Norteamérica.
El Dr. Winai estimó que el crecimiento mundial del la comida halal será de un 20% cada año, con un valor de mercado estimado en Norteamérica en los $17 billones y en el mercado europeo con $27 billones anualmente.
Las exportaciones de comida halal tailandesa han sido de $350 millones por año, pero se espera un crecimiento potencial en el futuro.
«Hasta ahora, los productores se han enfocado sólo en los mercados de Estados Unidos y Europa, donde enfrentan una fuerte competencia para el lograr un crecimiento. En su lugar, creo que los productores deberían considerar nuevos mercados para expandirse».
«Los productores necesitan cambiar su forma de pensar. La comida halal no sólo debe destinarse a los musulmanes, sino también a otras personas que no lo sean», dijo.
Fuente: Bangkok Post
ID: 183446
El Dr. Winai estimó que el crecimiento mundial del la comida halal será de un 20% cada año, con un valor de mercado estimado en Norteamérica en los $17 billones y en el mercado europeo con $27 billones anualmente.
Las exportaciones de comida halal tailandesa han sido de $350 millones por año, pero se espera un crecimiento potencial en el futuro.
«Hasta ahora, los productores se han enfocado sólo en los mercados de Estados Unidos y Europa, donde enfrentan una fuerte competencia para el lograr un crecimiento. En su lugar, creo que los productores deberían considerar nuevos mercados para expandirse».
«Los productores necesitan cambiar su forma de pensar. La comida halal no sólo debe destinarse a los musulmanes, sino también a otras personas que no lo sean», dijo.
Fuente: Bangkok Post
ID: 183446
