Рынок халяльного мяса в Канаде
По сообщению агенства IQNA, со ссылкой на "Canada News 24", все больше ресторанов в Канаде переходят на халяльное мясо; в связи с этим множество компаний стремятся получить доступ к мировому рынку халяльной еды стоимостью 3,3 триллиона долларов, который расширяется из-за растущего спроса со стороны религиозных клиентов.
Многие мусульмане считают, что употребление халяльной пищи — это религиозная обязанность, и поэтому выражают мнение, что скот и птица должны забиваться так, чтобы это соответствовало принципам ислама.
Исследование 2020 года показало, что ожидается, что мировой рынок халяльной еды будет расти на 20% ежегодно, особенно из-за спроса со стороны как мусульманских, так и немусульманских общин, которые ищут эти продукты в магазинах и ресторанах.
По словам владельцев сетевых ресторанов жареной курицы Cluck N Cleaver, базирующейся в Калгари (крупнейшем городе провинции Альберта, Канада), сертификат халяль может помочь им контролировать общее качество еды.
Франсин Гомес, один из основателей этих ресторанов, в своих заявлениях по этому поводу подчеркнула, что внимание к общему качеству еды и соблюдение стандартов халяль были основными мотивами, благодаря которым эти рестораны начали готовить блюда с халяльным мясом.
Согласно статистике, опубликованной Центром статистики Канады, численность мусульман в этой стране более чем удвоилась с 2001 по 2021 год.
https://iqna.ir/00HjzM
