IQNA

16:17 - September 01, 2007
Noticias ID: 1576795
El municipio de Doha está preparando rigurosas inspecciones a los centros de alimentos durante el Sagrado Mes de Ramadán, especialmente en puestos que se especializan en la venta de comidas populares como “samosa” y “carne asada” que usualmente venden por las noches.
Un oficial del municipio dijo que un programa comprensivo ha sido puesto para los puestos que venden bocadillos y que estos requerirán de una licencia para operar. Estrictas inspecciones han sido elaboradas para garantizar que los puestos trabajen bajo las normas sanitarias y regulaciones de calidad.

Inspectores de alimentos han sido asignados para específicas áreas y por las mañanas se enfocarán principalmente en supermercados, tiendas cooperativas y de vegetales, mientras que por las noches, antes del iftar (momento en que se rompe el ayuno), los inspectores se dirigirán a los puestos de bocadillos.

El programa de Ramadán tendrá dos partes: la primera parte es sobre la emisión de licencias la cual permitirá a los puestos de comida vender bocadillos como Samosa y Kabab (carne asada). La segunda parte es para asegurarse de que esos puestos trabajen bajo las normas establecidas.

Fuente: The Peninsula

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