Cosecha de “oro rojo” en la provincia iraní de Mazandaran
IQNA - Los últimos días de la cosecha del azafrán, el “oro rojo” de Irán, en las granjas de Mazandaran, en el norte del país persa.
Cada año a partir de finales de octubre, Irán empieza a recolectar las flores de azafrán en sus campos. En Irán, el cultivo del azafrán siempre se ha limitado a la provincia de Jorasán (noreste), pero en los últimos años, las tierras agrícolas de Mazandaran, han sido una parte muy importante de la producción de Azafrán en el país.
El mercado mundial de azafrán —la especia más cara del mundo—, tanto en producción como exportación, ha estado siempre encabezado por Irán, seguido por otros países como España, Marruecos, India.
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