दुनिया की सबसे मशहूर हलाल फूड चेन बनी हॉटडॉग की कहानी

तेहरान(IQNA) रेस्तरां प्रबंधन की दुनिया में चेन रेस्तरां के लिए विकास और पनपना बहुत मुश्किल है, खासकर विशेष मामलों में। हालांकि, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक हलाल स्ट्रीट रेस्तरां इस क्षेत्र में बहुत सफल रहा है।

रेस्तरां प्रबंधन की दुनिया में चेन रेस्तरां का विकास और पनपना बहुत मुश्किल है, खासकर विशेष मामलों में। हालांकि, संयुक्त राज्य में एक इस्लामी विशेष रेस्तरां इस क्षेत्र में काफी हद तक सफल रहा है।

हलाल गाईस संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय चेन फूड स्टॉल में से एक है, जिसकी स्थापना 1990 में मिस्र के एक अप्रवासी मोहम्मद अबू अल-ऐनीन और दो अन्य मिस्रवासियों, अहमद अल-साका और अब्दुल-बसित अल-साईद ने की थी। हलाल गाईस मूल रूप से सिर्फ एक साधारण हॉटडॉग व्हील था जिसने न्यूयॉर्क में 53 वीं स्ट्रीट और 6 वीं स्ट्रीट के दक्षिण-पूर्व कोने पर हॉटडॉग सैंडविच बेचना शुरू किया।
 लेकिन अबू अल-ऐनीन का मानना ​​​​था कि हॉटडॉग एक संतोषजनक भोजन नहीं था, और 1992 में उन्होंने अब थोड़ा विकसित हलाल गाईज़ मेनू को बदल दिया। परिवर्तन में चिकन, गायरो (तुर्की कबाब के समान ग्रीक भोजन), चावल और पीटा ब्रेड शामिल थे। इसने हलाल गाईज़ को अन्य हलाल रेस्तरां की तुलना में तेज़ और अपेक्षाकृत सस्ते हलाल भोजन की पेशकश करता है।
टैक्सी ड्राइवर हलाल गाईज़ के पहले ग्राहक बन गए क्योंकि उनकी नौकरी की ज़रूरतें और इस तथ्य के कारण कि वे भोजन पर अधिक समय और पैसा खर्च नहीं कर सकते थे। जब टैक्सी ड्राइवरों के माध्यम से मुंह की बात फैल गई, तो हलाल गाईज़ ने अपने मेनू में एक और बदलाव किया, जिसमें चिकन और चावल सहित भोजन की एक प्लेट शामिल थी।इस गाड़ी ने न्यूयॉर्क शहर में हॉटडॉग विक्रेताओं की लोकप्रियता को कम कर दिया और दूसरी ओर, कई ने समान व्हीलचेयर का अनुकरण किया।
 सॉल्वेंट गाइज एक्सपेंशन कैंपेन के पहले वर्ष में, कैलिफोर्निया में पहली आउटसोर्स न्यूयॉर्क शाखाएं शुरू की गईं। न्यू जर्सी राज्य; कनेक्टिकट, वर्जीनिया, वाशिंगटन, टेक्सास; शिकागो ने इलिनोइस के साथ-साथ कनाडा, फिलीपींस, मलेशिया और इंडोनेशिया में हलाल गाइज़ों की उपस्थिति देखी है। मार्च 2016 तक, पूरे संयुक्त राज्य और दुनिया भर में हलाल गाईज़ बेचने वाले 350 स्टॉल और गाड़ियां स्थापित की गईं।
इसके अलावा, हलाल गाईस फूड कार्ट की गुणवत्ता और प्रमुख ग्राहकों द्वारा इसकी स्वीकृति ने इसकी लोकप्रियता में और योगदान दिया।
हलाल गाईज़ को संयुक्त राज्य में सभी अल्पसंख्यकों के लिए विविधता और बहुसंस्कृतिवाद को बढ़ावा देने और व्यापक बनाने के लिए अमेरिकी मुस्लिम उपभोक्ता संघ से 2014 बहुसांस्कृतिक पुरस्कार मिला।

हलाल गुइज़ की अब संयुक्त राज्य अमेरिका और दुनिया भर में 400 से अधिक शाखाएँ हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका के अलावा, हलाल गुइज़ ऑस्ट्रेलिया, ब्राजील, बेल्जियम, कनाडा (ओंटारियो, अल्बर्टा, प्रिंस एडवर्ड आइलैंड, न्यू ब्रंसविक और मैनिटोबा), चीन, फ्रांस, इंडोनेशिया, इटली, जापान, मलेशिया, मैक्सिको, रूस, दक्षिण कोरिया और स्पेन में इसकी एक शाखा उपलब्ध है। और यह दुनिया के सबसे सफल स्ट्रीट फूड स्टालों में से एक बन गया है।

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