Müslüman turistler Japonya’daki helal restoranlara ilgi gösteriyor
Yomiuri sitesinin haberine göre, Kyoto’da açılan bu yeni helal restoran dört katlı olup ülkede helal restoran bulmakta zorlanan Müslümanlara büyük rahatlık sağlıyor.
Honolulu Grand Kyoto’nun popülaritesi, popüler Japon yemeklerinin helal versiyonu hakkındaki Ramen’nin sosyal medya paylaşımları sayesinde yoğun ilgi görüyor. Binada ayrıca bir mescid de bulunmaktadır.
Güneydoğu Asya ve diğer bölgelerden gelen aileler sohbet ederek yemeklerin fotoğraflarını çekiyor.
Honolulu Grand Kyoto binası Tokyo’daki helal uyumlu restoranların sahibi olan Assetfrontier tarafından yönetilmektedir.
Japon yemeklerinin çoğunluğu soya sosu , mirin ve alkol içerir. Soslar, çeşniler ve sığır eti Japonya’dan ve yurt dışından temin edilmektedir ve helal lisanslıdır.
Japonya Ulusal Turizm Örgütü’ne göre geçen yıl bu ülkeyi Endonezya’dan ve Müslüman nüfusun yoğun olduğu diğer ülkelerden bir milyon turist ziyaret etti.
Ryotei’nin geleneksel Japon restoranları da Helal sertifikalı yiyecekler sunmaktadır. Kyoto Arashiyama Yoshiya restoranı geleneksel Japon yemeklerinin yanı sıra helal yiyecekler de sunuyor. Bu restoran 2016 yılında sertifikalandırılmış olup yemekler, tabaklar ve mutfakların hepsi Helal sertifikalıdır.
Endonezyalı 26 yaşındaki Hasna Aşafina Nebile Yosya’da çalışmaktan gurur duyduğunu söylüyor.
Japonya’ya gelen Müslüman turist sayısındaki hızlı artışa rağmen az sayıda restoran helal yemek sunuyor.
Kyoto Şer'i ve Helal İşler Konseyi’ne göre şehirde konseyin helal sertifikası verdiği yalnızca 20 kadar restoran var. Birçoğu Corona salgını sonrasında kapatıldı.
Konsey, helal gıdayı bir işletme olarak yönetmenin kolay olmadığını çünkü hammadde tedarikinin çok maliyetli olduğunu ve restoranların ayrı bir pişirme sürecini takip etmek zorunda olduğunu söylüyor.
4240917
