Hong Kong şirketleri helal gıda pazarını yer edinmek için çalışıyor
South China Morning Post gazetesinin haberine göre, Hong Konglu şirketler, helal gıda ürünlerine yönelik artan küresel talebi helal sertifikası alarak değerlendirmeyi hedefliyor.
Hong Kong’da son yıllarda helal sertifika başvurularında hızlı bir artış görülmesine rağmen bu sayı, özellikle Müslüman ülkelerden gelen turistlerin arttığı ve yerel Müslümanların kutlamalara katıldığı İslami bayramlarda mevcut talebi karşılamaya yakın bile değil.
Hong Kong, ekonomisini canlandırmak için Orta Doğu’dan da dahil olmak üzere yeni turist kaynakları çekmeyi hedefliyor.
Hong Kong Turizm Kurulu, hükümetin turist tabanını çeşitlendirme çabaları kapsamında daha fazla Müslüman çekmek için Hong Kong İslam Toplumu Fonu Mütevelli Heyeti ile ortaklık kurdu.
Bu yılın nisan ortası itibarıyla Hong Kong’daki sertifikalı restoran sayısı, 170’in üzerine çıktı.
Restoranlara ek olarak, Hong Kong'daki dört marka da helal sertifikalı unlu mamuller sunarak Müslüman turistler için daha fazla hediyelik eşya seçeneği sunuyor.
My Care Healthcare’in kurucusu Francis Ho Ho-Tak, 2022 yılında helal pazarını keşfetmeye başladı.
Şirket şu anda, jambon yerine karides yumurtası kullanılan ve Hong Kong Uluslararası Havalimanı’nda bulunan XO sosu da dahil olmak üzere dört helal sertifikalı ürün sunuyor.
Konchon Sos Fabrikası’nın ortaklarından Daniel Chan, Müslüman ülkelerden gelen helal ürün arzı göz önüne alındığında helal pazarının büyümesinin sınırsız olmayacağını söylüyor.
Chan, şirketin 2014 yılında yabancı bir müşterinin Orta Doğu’da birkaç Çin restoranı açmak istemesi nedeniyle helal sertifikası aldığını söyledi.
Her iki şirket de bu hafta Perşembe’den Cumartesi’ye kadar Wan Chai Sergi ve Kongre Merkezi’nde düzenlenecek olan Food Expo Pro’ya katılacak.
Hong Kong ürünlerinin Müslüman ülkelere yıllık ihracat değerinin 2024’te 5,5 milyar Hong Kong dolarına çıkması bekleniyor; bu da yıllık %19’luk bir büyüme oranına denk geliyor.
4299533
