Le second restaurant à vocation sociale est halal

France(IQNA)- Un second restaurant de type social a ouvert hier à La Chaux-de-Fonds, dans l'immeuble de l'Institut culturel musulman.

A l'enseigne de «Pod 109»(Léopold-Robert 109), un restaurant pas comme les autres a ouvert discrètement hier. Un restaurant social? «Pas à proprement parler, mais nous nous sommes dit qu'un tel endroit correspondait à un réel besoin», entreprend de répondre Paul Duchemin, le président de l'association sans but lucratif créée pour le projet. L'idée, il l'a en particulier développée avec sa vice-présidente Nadia Karmuss, à la tête elle de l'Association de femmes musulmanes de Suisse et de l'Institut culturel musulman, propriétaire du bel immeuble.
Un restaurant musulman? «Non, il est géré de manière autonome et sa vocation est de servir des repas à tout le monde», répond Paul Duchemin. Le créneau, ce sont les employés, ouvriers, étudiants et familles pour qui un repas au restaurant coûte cher, à moins d'un sandwich avalé sur le pouce. Nadia Karmuss précise tout de même qu'on n'y servira ni porc, ni alcool. En clair, la cuisine est «halal», les aliments permis par l'islam.
Source: arcinfo