Pelbagai jenis mata air ini disebut dalam Al-Quran dalam pelbagai surah seperti Surah Insan, Surah Ar-Rahman, Surah Dukhan dan Surah Muhammad (SAW). Tafsiran syurga merujuk kepada taman, "Jannat" «جَنَّاتِ» merujuk kepada banyak taman, dan tafsiran "Anhar" «أَنْهَارٌ» merujuk kepada aliran yang berbeza.
Tetapi Al-Quran menyebut empat sungai syurga dan ciri-cirinya di satu tempat dalam Surah Muhammad (SAW):
مَّثَلُ ٱلْجَنَّةِ ٱلَّتِى وُعِدَ ٱلْمُتَّقُونَ ۖ فِيهَآ أَنْهَـٰرٌۭ مِّن مَّآءٍ غَيْرِ ءَاسِنٍۢ وَأَنْهَـٰرٌۭ مِّن لَّبَنٍۢ لَّمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُۥ وَأَنْهَـٰرٌۭ مِّنْ خَمْرٍۢ لَّذَّةٍۢ لِّلشَّـٰرِبِينَ وَأَنْهَـٰرٌۭ مِّنْ عَسَلٍۢ مُّصَفًّۭى ۖ وَلَهُمْ فِيهَا مِن كُلِّ ٱلثَّمَرَٰتِ وَمَغْفِرَةٌۭ مِّن رَّبِّهِمْ ۖ كَمَنْ هُوَ خَـٰلِدٌۭ فِى ٱلنَّارِ وَسُقُوا۟ مَآءً حَمِيمًۭا فَقَطَّعَ أَمْعَآءَهُمْ ١٥
"Sifat Syurga yang telah dijanjikan kepada orang-orang yang bertaqwa (ialah seperti berikut): ada padanya beberapa sungai dari air yang tidak berubah (rasa dan baunya), dan beberapa sungai dari susu yang tidak berubah rasanya, serta beberapa sungai dari arak yang lazat bagi orang-orang yang meminumnya, dan juga beberapa sungai dari madu yang suci bersih. Dan ada pula untuk mereka di sana segala jenis buah-buahan, serta keredaan dari Tuhan mereka. (Adakah orang-orang yang tinggal kekal di dalam Syurga yang sedemikian itu keadaannya) sama seperti orang-orang yang tinggal kekal di dalam neraka dan diberi minum dari air yang menggelegak sehingga menjadikan isi perut mereka hancur? (Sudah tentu tidak sama)!". (Qs, Muhammad 47:15).
Untuk menghilangkan idea-idea duniawi tentang air dan susu, Al-Quran menyatakan dua ciri untuknya: « أَنْهَـٰرٌۭ مِّن مَّآءٍ غَيْرِ ءَاسِنٍۢ»"Dari air yang bukan asin" yang bermaksud bahawa air syurga ini jauh dari sebarang faktor bau dan rasa yang tidak sedap serta warna yang tidak menarik kerana ciri-ciri syurgawinya, dan "sungai susu «وَأَنْهَـٰرٌۭ مِّن لَّبَنٍۢ لَّمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُۥ» yang tidak berubah rasa” bermaksud ia sedap dan tidak mengalami kesan sampingan masam dan tengik serta perosak lain. Dan sungai arak yang tidak berbahaya untuk kesihatan «وَأَنْهَـٰرٌۭ مِّنْ خَمْرٍۢ لَّذَّةٍۢ لِّلشَّـٰرِبِينَ» dan juga rasanya enak serta sungai madu «وَأَنْهَـٰرٌۭ مِّنْ عَسَلٍۢ مُّصَفًّۭى» merujuk kepada madu asli dan murni tulen.
Tetapi Ayat Al-Quran telah memberi penjelasan tentang Khamr «خمر» dalam ayat-ayat lain seperti dalam Surah Saafat berkata:
لَا فِيهَا غَوْلٌۭ وَلَا هُمْ عَنْهَا يُنزَفُونَ ٤٧
"Arak yang tidak mengandungi sesuatu yang membahayakan, dan tidak pula mereka mabuk kerana menikmatinya". (Qs, As-Saaffaat 37:47).
Maksudnya, dalam Khamr syurga ini, tidak ada kesan merosak akal ingatan dan psikologi, sakit kepala dan sebarang kesakitan lainya.
Al-Quran juga berkata tentang Khamar syurga dalam Surah Al-Waaqi'ah:
لَّا يُصَدَّعُونَ عَنْهَا وَلَا يُنزِفُونَ ١٩
"Mereka tidak merasa pening kepala dan tidak pula mabuk dengan sebab menikmatinya". (Qs, Al-Waaqi'ah 56:19).
Penduduk syurga meminum arak ini dengan rahmat Allah, dan dengan cara ini hati mereka disucikan daripada selain Allah:
وَسَقَاهُمْ رَبُّهُمْ شَرَابًا طَهُورًا
"dan mereka diberi minum oleh Tuhan mereka dengan sejenis minuman (yang lain) yang bersih suci". (Qs, Al-Insaan 76:21).
Oleh itu, wain ini bukan sahaja tulen, tetapi juga memurnikan - mensucikan.