Boomen des Halal-Fleischhandel in Kanada
Laut IQNA unter Berufung auf Canada News 24 sind mehr Restaurants in Kanada auf Halal-Fleisch umgestiegen. In diesem Zusammenhang versuchen viele Unternehmen Zugang zum 3,3 Billionen Dollar schweren globalen Markt für Halal-Lebensmittel zu erhalten, der aufgrund der wachsenden Nachfrage religiöser Kunden wächst.
Viele Muslime glauben, dass der Verzehr von Halal-Lebensmitteln eine religiöse Pflicht ist und aus diesem Grund glauben sie, dass Vieh und Geflügel auf eine Weise geschlachtet werden muss, die mit den Grundsätzen des Islam vereinbar ist.
Eine Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass der weltweite Markt für Halal-Lebensmittel voraussichtlich jährlich um 20 % wachsen wird was hauptsächlich auf die Nachfrage muslimischer und nicht-muslimischer Gemeinschaften zurückzuführen ist, die diese Produkte im Einzelhandel und in Restaurants suchen.
Laut den Eigentümern der in Calgary ansässigen Brathähnchenkette Cluck N Cleaver (größte Stadt in der kanadischen Provinz Alberta) kann die Halal-Zertifizierung ihnen dabei helfen die Gesamtqualität der Lebensmittel zu überwachen.
Zu diesem Thema erklärte Francine Gomez, eine der Gründerinnen dieser Restaurants, dass die Beachtung der Gesamtqualität der Lebensmittel durch die Einhaltung und Erlangung eines Halal-Zertifikats einer der Hauptgründe für die Zubereitung von Speisen mit Halal-Fleisch in diesen Restaurants ist.
Gomez erklärte, dass der Preis für Halal-Hähnchen und Hähnchen, das auf traditionelle Weise ohne Einhaltung islamischer Grundsätze geschlachtet wird, relativ gleich ist, Halal-Hähnchen es uns jedoch ermöglicht einen größeren Markt zu erreichen und unsere kulturelle Vielfalt zu bewahren.
Laut den von Statistics Canada veröffentlichten Statistiken stieg die muslimische Bevölkerung in diesem Land von 2001 bis 2021 auf mehr als das Doppelte.
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