Des nutritionnistes de l’Université de Grenade proposent d’améliorer la diète pendant le Ramadan
Espagne(IQNA)- Des chercheurs de l’UGR ont analysé la diète suivie, lors du Ramadan, par trente élèves entre 19 et 27 ans; Il a été démontré que la diète a provoqué une augmentation de la graisse corporelle et une diminution de la masse musculaire.
On propose des modifications dans la diète pour réduire les graisses tout en augmentant les protéines et les glucides, plus conformes aux nécessités nutritives de ce secteur de la population.
Des chercheurs des départements de Nutrition et Bromatologie et de Chimie Physique de l’Université de Grenade ont réalisé une étude dans laquelle ils manifestent la nécessité d’équilibrer la diète de la population universitaire qui suit le Ramadan.
D’après les données obtenues par ce travail, pendant cette période les valeurs d’ingestion de substances macronutritives ne sont pas adéquates si on les compare aux recommandations de référence.
Ainsi, le nombre d’ingestions quotidiennes diminue à 2 ou 3 par rapport aux 4 ou 5 ingestions que réalise le reste de la population pendant la même période. De plus, les scientifiques ont déterminé que la graisse corporelle augmente en raison de cette diète, alors que la masse musculaire diminue.
L’article Évaluation nutritionnelle d’une population universitaire marocaine pendant le Ramadan a été publié par les professeurs María Jesús Olivares López, Eduardo Agudo Aponte, Pablo Nieto Guindo, Fernando Martínez Martínez, Herminia López García de la Serrana et María del Carmen López Martínez.
Cette étude a été réalisée avec un groupe de 30 élèves de l’UGR, entre 19 et 27 ans, dont 36% étaient des femmes et 64% des hommes, et a fait l’objet d’une comparaison à un groupe de population contrôle composé de 30 volontaires universitaires ne faisant pas le Ramadan.
Source: informationhospitalier
Des chercheurs des départements de Nutrition et Bromatologie et de Chimie Physique de l’Université de Grenade ont réalisé une étude dans laquelle ils manifestent la nécessité d’équilibrer la diète de la population universitaire qui suit le Ramadan.
D’après les données obtenues par ce travail, pendant cette période les valeurs d’ingestion de substances macronutritives ne sont pas adéquates si on les compare aux recommandations de référence.
Ainsi, le nombre d’ingestions quotidiennes diminue à 2 ou 3 par rapport aux 4 ou 5 ingestions que réalise le reste de la population pendant la même période. De plus, les scientifiques ont déterminé que la graisse corporelle augmente en raison de cette diète, alors que la masse musculaire diminue.
L’article Évaluation nutritionnelle d’une population universitaire marocaine pendant le Ramadan a été publié par les professeurs María Jesús Olivares López, Eduardo Agudo Aponte, Pablo Nieto Guindo, Fernando Martínez Martínez, Herminia López García de la Serrana et María del Carmen López Martínez.
Cette étude a été réalisée avec un groupe de 30 élèves de l’UGR, entre 19 et 27 ans, dont 36% étaient des femmes et 64% des hommes, et a fait l’objet d’une comparaison à un groupe de population contrôle composé de 30 volontaires universitaires ne faisant pas le Ramadan.
Source: informationhospitalier
