Quick va ouvrir de nouveaux restaurants halal
France(IQNA)- Les entreprises qui fournissent les restaurants Quick en viande dite « halal » sont certifiées halal par la mosquée d’Evry et la mosquée de Paris, qui ne disposent d’aucun contrôleur pour vérifier que ces entreprises respectent bien les règles du halal.
Quick va ouvrir de nouveaux restaurants halal
France(IQNA)- Les entreprises qui fournissent les restaurants Quick en viande dite « halal » sont certifiées halal par la mosquée d’Evry et la mosquée de Paris, qui ne disposent d’aucun contrôleur pour vérifier que ces entreprises respectent bien les règles du halal.
Ces entreprises ont en leur possession le matériel de certification, c’est-à-dire les étiquettes avec la mention « halal » et les tampons de certification que leur délivrent ces deux mosquées.
Jacques-Edouard Charret est le patron de Quick. Transfuge de Casino, arrivé en septembre 2009 chez Quick, il est l’artisan de la stratégie gagnante qui a permis aux huit restaurants passés au halal non seulement de redresser la barre – et ainsi de ne pas fermer -, mais d’atteindre une rentabilité insolente.
Interviewé par Le Journal du net sur les raisons qui l’ont poussé à miser sur le halal, Jacques-Edouard Charret a été clair. Bien plus clair qu’il n’y paraît au premier abord.
Convertir des restaurants Quick au halal n’était pas un pari pour le PDG de France Quick, mais une évidence. Contrairement à ce que l’on a pu lire ça et là dans la presse (voir Quick halal : la méprise de FOG), Jacques-Edouard Charret n’est pas allé trop vite et n’a fait aucune erreur d’analyse.
Source: al-kanz
France(IQNA)- Les entreprises qui fournissent les restaurants Quick en viande dite « halal » sont certifiées halal par la mosquée d’Evry et la mosquée de Paris, qui ne disposent d’aucun contrôleur pour vérifier que ces entreprises respectent bien les règles du halal.
Ces entreprises ont en leur possession le matériel de certification, c’est-à-dire les étiquettes avec la mention « halal » et les tampons de certification que leur délivrent ces deux mosquées.
Jacques-Edouard Charret est le patron de Quick. Transfuge de Casino, arrivé en septembre 2009 chez Quick, il est l’artisan de la stratégie gagnante qui a permis aux huit restaurants passés au halal non seulement de redresser la barre – et ainsi de ne pas fermer -, mais d’atteindre une rentabilité insolente.
Interviewé par Le Journal du net sur les raisons qui l’ont poussé à miser sur le halal, Jacques-Edouard Charret a été clair. Bien plus clair qu’il n’y paraît au premier abord.
Convertir des restaurants Quick au halal n’était pas un pari pour le PDG de France Quick, mais une évidence. Contrairement à ce que l’on a pu lire ça et là dans la presse (voir Quick halal : la méprise de FOG), Jacques-Edouard Charret n’est pas allé trop vite et n’a fait aucune erreur d’analyse.
Source: al-kanz
