Nadiya Hussain, fille d’immigrés, voilée et star de la pâtisserie britannique

Londres(IQNA)- C’est un conte de fées comme seule une émission de télé-réalité peut en produire, mais aussi l’un de ces moments magiques mais fugaces où les préjugés s’effacent et où une nation pleure de joie à l’unisson. A la manière des Français, en juillet 1998, après la victoire des Bleus dans le Mondial de football.

Pas question cette fois de ballon ni de victoire internationale, mais de pâtisserie et de hijab. Nadiya Jamir Hussain, une mère de famille britannique, fille d’immigrés bangladais et portant le foulard islamique, a remporté, le 7 octobre « Le grand concours de cuisine britannique » (« The Great British Bake Off »), propulsant cette émission populaire de la BBC vers un record d’audience absolu pour 2015 : 13,4 millions de téléspectateurs.
Le millefeuille aux framboises et les éclairs qu’elle a confectionnés ce soir-là ont été jugés « parfaits ». Mais le cœur de l’Angleterre a littéralement fondu devant le gâteau de mariage à trois étages nappé de citron que la jeune femme avait décoré des bijoux de son propre mariage et présenté sur un sari aux couleurs britanniques. « Pour que mon mari et moi ayons quand même un gâteau de mariage », a-t-elle commenté en précisant que les pâtisseries n’appartenaient pas à la tradition culinaire du pays d’origine de ses parents, mais qu’elle y avait pris goût grâce à son professeur de cuisine, à l’école anglaise.
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