France : organisation des « Journées du halal »

La quatrième édition de cet événement, qui fait intervenir écoles, associations et responsables musulmans, se tient du jeudi 18 au dimanche 21 mai dans divers établissements de la filière halal.

L’occasion, pour ses organisateurs, de sensibiliser « à l’importance de manger halal et de se nourrir sainement ».

Entre les fervents défenseurs de la cause animale opposés à l’abattage rituel, les identitaires qui craignent « une islamisation des papilles françaises » et les musulmans qui défendent « une injonction divine », la consommation des produits halal en France prête, sans cesse, à débat.

Pour tenter d’y couper court, ou simplement pour donner des éléments d’éclairage au grand public, la quatrième édition des « Journées du halal » se tient du jeudi 18 au dimanche 21 mai, au sein de divers établissements de professionnels de cette filière alimentaire.

Pendant quatre jours, des exploitants agricoles, des industriels, des gérants d’abattoirs, des organismes de certifications, des bouchers, des distributeurs mais des aussi commerces ouvrent gratuitement leurs portes au grand public pour mieux faire connaître « les fondements du halal alimentaire, sa culture, ses caractéristiques ainsi que les process utilisés par chacun pour garantir le caractère halal de leurs services », peut-on lire sur le site de l’événement. L’an dernier, 1 250 personnes s’étaient inscrites aux ateliers proposés.

lacroix