Le manque de bouchers menace l’industrie de la viande halal en Nouvelle-Zélande
Selon Otago Daily Times, le dernier rapport sur les perspectives locales de Southland Murihiku a été publié par le ministère des Affaires, de l'Innovation et de l'Emploi plus tôt cette semaine, qui a analysé à la fois les opportunités et les défis auxquels le marché du travail de la région était confronté.
Le rapport, préparé par le Regional Skills Leadership Group de Southland, a déclaré que le secteur de la transformation de la viande de la région présentait une "vulnérabilité importante" étant donné le manque d'abatteurs halal là-bas.
Le rôle était essentiel pour répondre aux exigences du marché de la viande halal et il y avait un risque que ces chaînes de transformation doivent fermer en conséquence.
"Les répercussions potentielles incluent des centaines de travailleurs qui perdent leur travail et/ou potentiellement leur emploi", indique le rapport.
