Une entreprise japonaise exporte du bœuf halal vers les pays musulmans
Selon The Asahi Shimbun, spécialisée dans l’élevage de la race Kurohana Wagyu, la société a commencé ses exportations internationales en 2021. En seulement trois ans, elle a atteint un chiffre d’affaires à l’exportation de 1,1 milliard de yens.
Pour accéder à ces marchés, Sugimoto-Honten a obtenu des certifications halal dans plusieurs pays, dont la Thaïlande, Macao, les Émirats arabes unis, Taïwan et Singapour. Ces certifications, strictes et variables selon les pays, garantissent le respect des normes islamiques, notamment l’absence de tout produit dérivé du porc et le respect des règles d’abattage et d’hygiène.
Désignée « producteur et exportateur phare » par le ministère japonais de l’Agriculture, Sugimoto-Honten bénéficie de soutiens pour la promotion de ses produits à l’étranger. L’entreprise vise désormais l’Indonésie et la Malaisie, malgré des procédures d’agrément complexes.
Avec l’ambition d’atteindre 20 % de ventes à l’export d’ici 2027, Sugimoto-Honten poursuit ses efforts pour améliorer la qualité de sa viande tout en réduisant le coût et la durée d’élevage de ses bœufs.
