Ausstellung der Lebensmitteltraditionen der islamischen Welt in Doha
IQNA:Eine Ausstellung mit dem Titel «Setzen Sie an den Tisch:Esskultur der islamischen Welt» findet im Museum der islamischen Künste in der Hauptstadt Katars statt. (Quelle: Al-Rayya)
Die Ausstellung, die sich mit Ernährungstraditionen der islamischen Welt befasst, ist vom 22. Mai bis 8. November 2025 geöffnet.
Die Ausstellung, die in Zusammenarbeit mit dem Los Angeles Museum of Art (LACMA) organisiert wird, wird von Tara Jordon, Senior Decorative Art und Design im Lucilus Museum, und Taslim Thani, Forschers des Museums, im Museum der islamischen Kunst organisiert.
Die Ausstellung ist eines der Kulturerbe-Projekte des "Jahr der Kultur", einem Programm, das gemeinsame Projekte zwischen Katar und Partnerländern durchführen und versuchen Respekt und gegenseitiges Verständnis zu erhöhen, indem langfristige kulturelle, soziale und wirtschaftliche Beziehungen aufgebaut werden.
Sheikh Nasser al-Nasr, Direktor des Doha Islamic Museum of Art, sagte: Speise war schon immer eine starke Manifestation von Menschenkulturen, Identitäten und Gastfreundschaft. Wir sind stolz darauf diese Ausstellung organisiert zu haben, die nicht nur die herrlichen Kochtraditionen feiert, sondern uns auch dazu einlädt darüber nachzudenken wie unsere Identität heute durch diese Traditionen gebildet wird.
Er fügte hinzu: Unsere Zusammenarbeit mit dem Los Angeles Museum of Art ermöglichte es uns die Ausstellung zu organisieren, die von ihrer vorherigen Ausstellung «Sultan Banket: Speisetraditionen in der islamischen Kunst » inspiriert wurde und ermöglicht es uns tiefe und breite Traditionen, ob alte oder zeitgenössische zu präsentieren.
Die Ausstellung zeigt die zentrale Rolle des Essens bei der Entwicklung islamischer Kulturen, indem eine einzigartige Sammlung von Kunstwerken und exquisiten Stücken aus dem Museum der islamischen Kunst, der Katar National Library, des Museum of Modern Arts, des Lucille Museum und anderen atemberaubenden Werken der Generalkollektion des Katar Museums vorgestellt wird. Die Ausstellung befasst sich mit der Entwicklung der islamischen Welt und zeigt die unterschiedlichen Merkmale und gemeinsamen Bindungen, die das reiche Erbe des Kochens über die Jahrhunderte definierten.
Die Ausstellung besteht aus fünf Bereichen: Der erste Teil, „Brot und Salz“, konzentriert sich auf das Konzept der Kontinuität, Veränderung und des Geistes des Gemeinschaftskohäsion. Dieser Abschnitt konzentriert sich auf den traditionellen Ofen, der von Menschen auf der ganzen Welt zum Backen von Brot verwendet wird. Der zweite Teil mit dem Titel „Nahrung und Glauben" untersucht islamische Bräuche im Zusammenhang mit Nahrung. Diese Sammlung enthält Manuskripte und Denkmäler, die Verse des Korans enthalten, die sich mit diedem Thema befassen. In diesem Bereich werden zwei der wichtigsten Feierlichkeiten im Bezug auf Lebensmittel im Islam behandelt: Eid al-fitr (Fest des Fastenbrechen am Ende des Fastenmonats Ramadan) und Eid al-adha (Opferfest).
Der dritte Abschnitt „Mobile Rohstoffe" untersucht die Geschichte globaler Gewürze und Rohstoffe auf der Grundlage der Ausweitung des Islam und der kommerziellen Netzwerke, die durch entfernte und nahe Gebiete geschaffen wurden. Es befasst sich mit der Geschichte der Importe von Lebensmitteln von Weizen- und Gerstensamen bis hin zum Palmkerne und den Grenzen der grundlegenden Beziehung zwischen Lebensmittel und Medizin.
Der vierte Bereich «Sultans Bankett» zeigt ein faszinierendes Bild der gemeinsamen Lebensmitteltraditionen in den Königen. Die Ausstellung endet mit der «zeitgenössische Küche: Ihre Persönlichkeit auf Ihrem Teller», in der zeitgenössische Speisen hervorgehoben werden und sich auf drei Hauptthemen konzentrieren:
Landwirtschaft als Instrument für die Aufbau von Nation und als Mittel zur Gestaltung der Identität. Erweiterung der Fast-Food-Kultur und Kauf von Food-Vertriebswagen „Von der Farm bis zum Tisch“, was die Bedeutung der Rückkehr zur Kultur von „langsamen Lebensmitteln“ und Einsatz von Nachhaltigkeit bei der Produktion und dem Verzehr von Nahrungsmitteln betont.
Neben der Ausstellung gibt es auch eine Reihe attraktiver öffentlicher Programme, die ihre Themen weiter untersuchen und die Öffentlichkeitsarbeit mit den vielfältigen kulturellen Traditionen vertiefen sollen, die in dieser faszinierenden Ausstellung hervorgehoben wurden.
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