Corea del Sur quiere una mayor participación en el mercado halal de Indonesia
IQNA – Corea del Sur busca desarrollar su presencia en el lucrativo mercado halal de Indonesia.
El Ministerio de Agricultura de Corea del Sur y la Corporación de Comercio Agropecuario y Alimentario de Corea (aT Center) participaron en la exposición Franchise & License Expo Indonesia (FLEI) celebrada del 25 al 27 de octubre de 2024 en el Centro de Convenciones de Yakarta (JCC).
El evento tuvo como objetivo presentar las marcas de franquicia de Corea del Sur al mercado indonesio, centrándose especialmente en las opciones de comida halal.
Seis restaurantes surcoreanos, incluidos Cravy for Chicken, Pizza Maru, Twozzim, Bobaebanjum, Yeok Jeon Halmaek y Samcheop Bunsik, exhibieron su auténtica cocina coreana en el Pabellón de Corea.
Lee Seung Hoon, director de aT Center Jakarta, expresó optimismo sobre el potencial de la comida coreana en Indonesia. Destacó los sabores únicos de la cocina coreana y su potencial para competir con otras cocinas populares como la china y la japonesa.
Además, señaló las similitudes entre la comida indonesia y la coreana, particularmente en términos de sabores picantes, lo que podría facilitar la entrada al mercado.
“La comida indonesia es en realidad similar a la comida coreana. “Si Indonesia tiene salsa de chile, Corea tiene Gochujang por el sabor picante. Sin embargo, la comida coreana se fermenta principalmente y se elabora con vegetales, lo que la hace más saludable. Creemos que esta es la ventaja de nuestra comida para competir en el mercado indonesio”, explicó Lee.
Para satisfacer la creciente demanda de alimentos halal, los seis restaurantes participantes están trabajando para obtener la certificación halal. Si bien inicialmente apuntaban a lograr la certificación para octubre de 2024, los desafíos relacionados con la esterilización de la fábrica y la sustitución de ingredientes han provocado un ligero retraso. Sin embargo, Bobaebanjum tiene como objetivo obtener la certificación halal para todos sus productos para fines de año.
Lee enfatizó que el objetivo principal de aT Center es introducir marcas de alimentos coreanos en el mercado indonesio y facilitar posibles asociaciones. El centro no participa directamente en transacciones comerciales, sino que apoya a las empresas coreanas en sus esfuerzos independientes para expandirse en Indonesia.
El FLEI 2024 de tres días dio como resultado memorandos de entendimiento por un valor de más de US$2,2 millones (Rp35 mil millones) firmados por las seis empresas participantes. Estas franquicias, con precios desde Rp2 mil millones, ofrecen un potencial punto de equilibrio en cinco años y están trabajando para obtener la certificación halal.
3490467
