Dans ce cadre, en collaboration avec l’Intercommunale des abattoirs publics des arrondissements de Liège et de Waremme, la Ville de Liège mettra à disposition les installations de l’Abattoir de Liège pour l’abattage des moutons selon le rituel islamique. Ce local est situé au n° 15 rue de Droixhe et sera le seul lieu où l’abattage sera autorisé.
Il ne sera pas possible d’assister à l’abattage. Les moutons seront abattus dans l’ordre de leur arrivée à l’abattoir. Ils seront égorgés selon le rituel islamique par des sacrificateurs agréés par l’Exécutif des Musulmans de Belgique.
Il existe deux possibilités: l’intéressé amène son mouton et l’abattoir se charge de toutes les opérations (égorgement, dépeçage, nettoyage….). Coût: 35 euros;
L’intéressé amène son mouton à l’Abattoir et un sacrificateur agréé par l’Exécutif des Musulmans procède à l’égorgement rituel de l’animal.
L’organisation telle qu’elle est prévue vise à améliorer le bien-être des animaux, à préserver la santé publique et l’environnement en permettant aux musulmans de pratiquer pleinement leur fête.
Source: proxiliege