Häagen-Dazs veut satisfaire les consommateurs musulmans
New York(IQNA)- Dans une lettre du service consommateurs adressé à un particulier, Häagen-Dazs étonne par les précautions prises pour satisfaire le client musulman. Cette satisfaction passe par un respect des règles en matière de halal.
Manger halal, c’est respecter certains principes, dont les plus connus sont l’interdiction de la viande de porc, l’interdiction de l’alcool, l’interdiction de tout ingrédient d’origine animale, si l’animal n’a pas été sacrifié selon le rite islamique. Ces mêmes principes régissent la vente : on ne peut affirmer vendre un produit halal que si ce produit satisfait aux exigences du halal.
Or, il y a parfois divergences sur les applications même du halal. Ces divergences sont fondées et se valent toutes(il est évidemment question ici des avis émis par des écoles juridiques reconnues et dont l’autorité n’est plus à démontrer). Ce qui a une influence directe sur le travail des organismes de certification : selon la position adoptée, l’organisme certifiera ou ne certifiera pas tel ou tel produit. Le CSHR, par exemple, d’observance hanafite, considère la cochenille (E 120) comme étant impropre à la consommation et ne saurait de fait certifier halal un produit en contenant. Alors qu’un autre organisme de certification qui s’appuyerait sur un avis juridique ne prohibant pas la consommation d’un tel additif autoriserait le E120. Ces divergences, parfaitement claires et connues, sont d’ailleurs du pain béni pour nombre d’acteurs économiques peu scrupuleux qui entretiennent le flou autour de la question du halal, espérant profiter au plus vite du formidable boom du marché du halal.
Häagen-Dazs n’en n’est pas. Dans la lettre que nous publions ci-après, l’entreprise témoigne de sa volonté de répondre au mieux aux exigences du halal. Elle aurait pu agir comme de nombreuses entreprises qui, profitant de l’absence de réglementation, affirment à tort vendre halal. Non, Häagen-Dazs préfère prendre le temps - et l’argent - de bien faire. On ne peut que s’en réjouir.
Source: al-kanz
Or, il y a parfois divergences sur les applications même du halal. Ces divergences sont fondées et se valent toutes(il est évidemment question ici des avis émis par des écoles juridiques reconnues et dont l’autorité n’est plus à démontrer). Ce qui a une influence directe sur le travail des organismes de certification : selon la position adoptée, l’organisme certifiera ou ne certifiera pas tel ou tel produit. Le CSHR, par exemple, d’observance hanafite, considère la cochenille (E 120) comme étant impropre à la consommation et ne saurait de fait certifier halal un produit en contenant. Alors qu’un autre organisme de certification qui s’appuyerait sur un avis juridique ne prohibant pas la consommation d’un tel additif autoriserait le E120. Ces divergences, parfaitement claires et connues, sont d’ailleurs du pain béni pour nombre d’acteurs économiques peu scrupuleux qui entretiennent le flou autour de la question du halal, espérant profiter au plus vite du formidable boom du marché du halal.
Häagen-Dazs n’en n’est pas. Dans la lettre que nous publions ci-après, l’entreprise témoigne de sa volonté de répondre au mieux aux exigences du halal. Elle aurait pu agir comme de nombreuses entreprises qui, profitant de l’absence de réglementation, affirment à tort vendre halal. Non, Häagen-Dazs préfère prendre le temps - et l’argent - de bien faire. On ne peut que s’en réjouir.
Source: al-kanz
