L'industrie alimentaire musulmane en Chine s'engage à assurer la sécurité alimentaire

Chine(IQNA)- Les chefs d'entreprises alimentaires musulmanes en Chine se sont engagés à assurer la sécurité de leur produits et à suivre leurs préceptes religieux dans le domaine de la production alimentaire.

Deux-cent chefs d'entreprises alimentaires musulmanes ont fait cette déclaration en marge de la foire internationale des produits et aliments halals de Chine se tenant actuellement à Xining, chef-lieu de la province du Qinghai dans le nord-ouest de la Chine.
Il s'agit de la dernière mesure prise par l'industrie alimentaire du pays pour s'auto-réguler suite à une série de scandales en matière de sécurité alimentaire.
"Le récent incident du lait en poudre Sanlu a compromis la santé des consommateurs et endommagé l'image internationale des entreprises alimentaires chinoises", a déclaré Wang Zhanhe, directeur général de la chaîne de restaurants, Little Sheep Group Ltd, en lisant la Déclaration de l'industrie alimentaire musulmane chinoise sur la qualité et la crédibilité au nom des producteurs présents sur la foire.
"Nous nous conformerons strictement aux lois et réglementations de la Chine et des autres pays dans le monde, mettrons en oeuvre les normes halales et créerons un marché sûr et fiable des aliments halals", a indiqué la déclaration.
La foire internationale des produits et aliments halals de Chine(Qinghai) est l'une des plus importantes foires halales du monde. Plus de 400 hommes d'affaires, experts et officiels venant de 26 pays et régions y ont participé cette année.
Source: Xinhua