Saint-Vallier : L'abattoir ouvrira ses portes pour l'Aïd 2008
Côte d'Azur(IQNA)- Le dossier complexe de l'abattoir de Saint-Vallier s'est enrichi hier d'un nouvel épisode avec la confirmation qui nous a été donnée de son ouverture temporaire pour les trois jours de l'Aïd el-Kébir, les 8, 9 et 10 décembre prochains.
Il s'agit là d'un vrai retournement de situation par rapport à la position qu'avait prise le gérant de cette structure, Bernard Bruno, après que les pouvoirs publics eurent opposé un refus officiel à son ambition de développer sur le site une activité d'abattage pérenne. À l'époque, c'était en octobre dernier, le président du syndicat ovin des Alpes-Maritimes avait vivement critiqué l'attitude du maire de Saint-Vallier, Jean-Marc Délia à qui il reprochait « sa mauvaise foi, son inconséquence et son irresponsabilité. »
Rappelons au passage que la commune s'était retranchée derrière les règles d'urbanisme pour repousser le projet, la bergerie abattoir étant située en zone rouge du Plan de prévention du risque incendie et relevant par ailleurs d'une zone agricole, alors que son activité est de type industriel.« Ma décision de revenir dans l'organisation de l'Aïd a été dictée par la sagesse, indiquait hier Bernard Bruno. Je le fais aussi pour les musulmans. »
En début de semaine, les représentants de la sous-préfecture de Grasse et des services vétérinaires du département se sont rendus sur les lieux pour vérifier, une nouvelle fois, la conformité de l'installation. À ce sujet, on s'en souvient, Claude Serra avait convenu que « des garanties avaient été apportées sur les conditions sanitaires générales de l'abattoir, qu'il s'agisse du processus d'abattage ou de l'utilisation de l'eau, ainsi que de l'écoulement des eaux usées. »
Restait l'incompatibilité avec les règles urbanistiques. On peut en effet légitimement s'étonner qu'une autorisation de fonctionnement, même limitée dans le temps, soit donnée à l'abattoir alors que celui-ci se trouve hors-la-loi. « Mais, explique le sous-préfet dans une lettre adressée à Bernard Bruno, la volonté républicaine d'offrir à nos concitoyens de confession musulmane des espaces sacrificiels techniquement et sanitairement dignes et bien organisés, a conduit le maire de Saint-Vallier à admettre qu'un agrément temporaire pour faire fonctionner l'abattoir pendant trois jours permettait à la fois d'accueillir les communautés célébrant l'Aïd el-Kébir de manière respectueuse et garantissait, par sa durée limitée, que le site n'ait à subir aucune dégradation, transformation ou évolution non autorisée et durable. »
Source : nicematin
Rappelons au passage que la commune s'était retranchée derrière les règles d'urbanisme pour repousser le projet, la bergerie abattoir étant située en zone rouge du Plan de prévention du risque incendie et relevant par ailleurs d'une zone agricole, alors que son activité est de type industriel.« Ma décision de revenir dans l'organisation de l'Aïd a été dictée par la sagesse, indiquait hier Bernard Bruno. Je le fais aussi pour les musulmans. »
En début de semaine, les représentants de la sous-préfecture de Grasse et des services vétérinaires du département se sont rendus sur les lieux pour vérifier, une nouvelle fois, la conformité de l'installation. À ce sujet, on s'en souvient, Claude Serra avait convenu que « des garanties avaient été apportées sur les conditions sanitaires générales de l'abattoir, qu'il s'agisse du processus d'abattage ou de l'utilisation de l'eau, ainsi que de l'écoulement des eaux usées. »
Restait l'incompatibilité avec les règles urbanistiques. On peut en effet légitimement s'étonner qu'une autorisation de fonctionnement, même limitée dans le temps, soit donnée à l'abattoir alors que celui-ci se trouve hors-la-loi. « Mais, explique le sous-préfet dans une lettre adressée à Bernard Bruno, la volonté républicaine d'offrir à nos concitoyens de confession musulmane des espaces sacrificiels techniquement et sanitairement dignes et bien organisés, a conduit le maire de Saint-Vallier à admettre qu'un agrément temporaire pour faire fonctionner l'abattoir pendant trois jours permettait à la fois d'accueillir les communautés célébrant l'Aïd el-Kébir de manière respectueuse et garantissait, par sa durée limitée, que le site n'ait à subir aucune dégradation, transformation ou évolution non autorisée et durable. »
Source : nicematin
