Selon le quotidien saoudien Al Iqtisadiya, ce festival se tient pour la seconde année consécutive en coopération avec le ministère bulgare de la culture et avec la participation des musulmans des pays de la région des Balkans à 300 km de la ville de Sofia, capitale bulgare.
Le chef du comité organisateur de ce festival et directeur des relations publiques de l'organisation bulgare de la culture a déclaré : "Dans l'organisation de ce festival, nous avons bénéficié des expérimentations de l'an dernier."
Andrea Kitov a ajouté : "L'organisation de ce festival a non seulement pour objectif d'exposer les aliments du Ramadan, mais également elle suit des objectifs religieux, culturels, économiques et sociaux plus importants. »
Il a souligné : "L'objectif le plus important de l'organisation du festival des aliments du Ramadan consiste à montrer la place des musulmans de la région des Balkans à côté des citoyens chrétiens de la région."
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