Un commerce halal d'un nouveau genre ouvre ses portes en région parisienne
Paris(IQNA)- Un jeune entrepreneur a ouvert mercredi une nouvelle enseigne 100% halal dans le centre de Nanterre, avec l'espoir de séduire une clientèle de musulmans branchés mais aussi tout autres consommateurs attirés par les saveurs orientales.
Rachid Bakhalq, un Limousin d'origine marocaine âgé de 30 ans, dans sa boutique 100% halal, "Hal'Shop", le 3 mars 2010 à Nanterre
Avec un nom bien identifié, "Hal'Shop", un slogan ("des saveurs, des valeurs") et une devanture étudiés, Rachid Bakhalq, un Limousin d'origine marocaine âgé de 30 ans, veut étendre sa marque dans d'autres villes d'Ile-de-France, si son magasin-pilote de Nanterre tient ses promesses.
Et face aux polémiques qui ont surgi après l'expérimentation dans certains restaurants Quick de ne servir que des hamburgers halal, le jeune chef d'entreprise défend son projet: séduire des clients de toutes origines en mariant les cultures occidentale et orientale. Le tout dans une ambiance "bobo" (bourgeois-bohème) et avec une bonne dose de marketing.
Des personnes regardent des boissons dans la nouvelle boutique 100% halal, "Hal'Shop", le 3 mars 2010 à Nanterre
"Ma première cible, ce sont des musulmans de la classe moyenne, les +beurgeois+, qui sont occidentaux dans leur mode de vie, mais qui ne peuvent pas manger comme les autres parce que ce n'est pas halal", explique Rachid Bakhalq, passé par General Motors et Danone avant de se lancer dans son aventure.
A cette clientèle, le fondateur d'Hal'Shop veut notamment proposer une gamme de produits du terroir français estampillés halal, comme du foie gras.
Mais si sa supérette flambant neuve de 200 m2 est garantie 100% halal, avec une absence totale d'alcool et, par exemple, des bonbons sans gélatine porcine, de nombreux rayons ne sont pas directement concernés par le rite musulman.
Epices, pâtisseries tunisiennes, olives, thé, confitures ou huile d'olive du Maroc sont là pour séduire ceux que l'entrepreneur qualifie de "touristes alimentaires".
"C'est mon autre cible, des Mr et Mme Toutlemonde qui viendront chercher des produits originaux", explique M. Bakhalq.
Source: lexpress
Avec un nom bien identifié, "Hal'Shop", un slogan ("des saveurs, des valeurs") et une devanture étudiés, Rachid Bakhalq, un Limousin d'origine marocaine âgé de 30 ans, veut étendre sa marque dans d'autres villes d'Ile-de-France, si son magasin-pilote de Nanterre tient ses promesses.
Et face aux polémiques qui ont surgi après l'expérimentation dans certains restaurants Quick de ne servir que des hamburgers halal, le jeune chef d'entreprise défend son projet: séduire des clients de toutes origines en mariant les cultures occidentale et orientale. Le tout dans une ambiance "bobo" (bourgeois-bohème) et avec une bonne dose de marketing.
Des personnes regardent des boissons dans la nouvelle boutique 100% halal, "Hal'Shop", le 3 mars 2010 à Nanterre
"Ma première cible, ce sont des musulmans de la classe moyenne, les +beurgeois+, qui sont occidentaux dans leur mode de vie, mais qui ne peuvent pas manger comme les autres parce que ce n'est pas halal", explique Rachid Bakhalq, passé par General Motors et Danone avant de se lancer dans son aventure.
A cette clientèle, le fondateur d'Hal'Shop veut notamment proposer une gamme de produits du terroir français estampillés halal, comme du foie gras.
Mais si sa supérette flambant neuve de 200 m2 est garantie 100% halal, avec une absence totale d'alcool et, par exemple, des bonbons sans gélatine porcine, de nombreux rayons ne sont pas directement concernés par le rite musulman.
Epices, pâtisseries tunisiennes, olives, thé, confitures ou huile d'olive du Maroc sont là pour séduire ceux que l'entrepreneur qualifie de "touristes alimentaires".
"C'est mon autre cible, des Mr et Mme Toutlemonde qui viendront chercher des produits originaux", explique M. Bakhalq.
Source: lexpress
