Le premier marché halal de Birmingham attire les visiteurs
Accueillant des familles de partout à Birmingham, le marché Halal Gastronomy Evening comprenait des stands de nourriture en plus d'un cinéma en plein air gratuit pour les enfants projetant des films Disney.
Le marché offrait également des jouets et des maquillages pour divertir les enfants.
Syed Shah et Alia Rehmi, un mari et une femme de Tandak's, une entreprise de restauration de rue punjabi basée à Birmingham, ne s'attendaient pas à l'énorme affluence de clients affamés à leur stand.
"Nous n'avions pas anticipé le résultat de ce marché - il est absolument en effervescence", ont-ils déclaré à Birmingham Live.
"C'est formidable qu'un marché comme celui-ci puisse amener les gens à découvrir notre nourriture et notre culture et permettre aux autres de goûter à notre nourriture délicieuse mais colorée. Beaucoup de personnes qui ont eu notre nourriture réserveront avec nous à l'avenir en termes de restauration."
Anisa Tariq, 22 ans, qui a récemment terminé ses études, a également trouvé sur le marché une bonne occasion de faire de la publicité pour son entreprise "Cookie Obsession". « J'ai toujours aimé la pâtisserie depuis l'âge de dix ans, mais j'ai toujours trouvé que c'était un marché sursaturé pour les gâteaux. J'ai décidé de faire quelque chose de différent et j'ai choisi de faire des cookies », a-t-elle déclaré, ajoutant « Au fil du temps, j'ai créé des idées comme la tarte aux biscuits, le pot à biscuits et la tasse à biscuits - il y a donc des variations. »
« C'est une bonne idée pour les entreprises halal de présenter leurs produits et leurs aliments et en particulier de soutenir les entreprises locales et indépendantes à Birmingham et dans tout le pays », a-t-elle souligné.
Le marché musulman populaire fera son retour pendant la journée le 27 février et un autre marché en soirée le 12 mars.
Le Halal Market de Birmingham n'est pas le seul organisé dans le monde. En juillet 2019, le plus grand festival de cuisine halal d'Amérique du Nord a eu lieu à Toronto.
