L’université américaine améliore la qualité de ses nourritures pour le Ramadan
Selon le site d’information aily Princetonian, avec le début du mois de Ramadan, le 22 mars prochain, les étudiants musulmans se disent inquiets quant à leur accès aux nourritures halal.
En réponse à la demande des étudiants musulmans, le Campus Dining de l’Université de Princeton a introduit des changements dans les nourritures réservées aux étudiants musulmans et présenté un nouveau programme pour les journées de Ramadan.
Dans une déclaration de Campus Dining envoyée aux membres de l'Association des étudiants musulmans (MSA) le semestre dernier, l'Université définit les viandes halal comme celles préparées "sur un gril uniquement halal désigné" et avec "un équipement désigné".
Pourtant, de nombreux étudiants pensent que la nourriture halal n'a pas été rendue suffisamment accessible pour les observateurs étudiants, citant un manque d'étiquetage approprié dans les réfectoires.
