La troisième plus grande mosquée du monde + vidéo
Cette mosquée au nom du fondateur et premier président des Émirats arabes unis, est considérée comme un exemple de civilisation islamique et un centre exceptionnel d’enseignements des sciences religieuses.
Pendant le mois sacré du Ramadan, en moyenne 1251619 fidèles visitent la mosquée Cheikh Zayed, et 30 à 35000 repas d’iftar sont servis quotidiennement et préparés par une équipe de 90 chefs et 145 ouvriers, qui travaillent 24 heures sur 24, en plusieurs équipes.
12 tentes « Ramadan » sont installées dans la mosquée, pour accueillir les jeûneurs au moment de la rupture du jeûne.
Le chef et un des principaux soutiens du projet d’iftar de la mosquée Cheikh Zayed, a déclaré : « Nous préparons et distribuons quotidiennement 30 000 à 35 000 iftar dans le respect des normes de santé et de sécurité les plus élevées. Les cuisiniers et les ouvriers travaillent en deux groupes. Un groupe la nuit, prépare les légumes et les sauces. Par exemple, ils lavent et hachent 10 000 kilos de carottes, tomates et oignons, puis lavent et préparent les viandes, et l'équipe du matin commence à cuisiner le riz et les viandes. Bien sûr, l'équipe qui travaille pendant la journée est divisée en plusieurs groupes qui préparent chacun, 5 à 6 000 repas. Des milliers de repas d’iftar préparés par la mosquée, sont distribués aux employés des entreprises dans différents quartiers d'Abu Dhabi, et des milliers d’iftar sont distribués chaque soir, dans la mosquée ».
Dans la Grande Mosquée Cheikh Zayed, que visitent environ 1251619 personnes pendant le Ramadan, au coucher du soleil, l'heure de la rupture du jeûne est annoncée par un tir de canon.
