Indonésie : première zone culinaire halal en hôpital inaugurée à Aceh

IQNA-Le 14 juin 2025, le gouvernement d’Aceh et la Banque d’Indonésie (BI) ont lancé la première zone culinaire halal, sûre et saine au sein d’un hôpital en Indonésie. Cette zone spéciale a été inaugurée dans la cantine coopérative de l’hôpital régional Zainoel Abidin (RSUDZA) à Banda Aceh.

Selon le site voi.id, la zone regroupe 20 microentreprises alimentaires (MPME), dont 17 ont déjà obtenu la certification halal, les 3 restantes étant en cours de validation. Cette initiative, baptisée Special, vise à offrir aux patients, visiteurs et personnels de l’hôpital une alimentation conforme aux principes islamiques, tout en garantissant hygiène et qualité.

Selon Restu Andi Surya, expert en développement économique de la représentation de la BI à Aceh, cette zone ne répond pas seulement à un besoin alimentaire, mais constitue aussi un outil éducatif pour sensibiliser le public à l’importance de la consommation halal. Elle renforce également la confiance des consommateurs, locaux comme étrangers, dans la gastronomie d’Aceh.

Ce projet pilote s’inscrit dans la stratégie de développement d’un écosystème économique charia à l’échelle nationale. Trois autres zones similaires sont prévues d’ici fin 2025 à Banda Aceh, Sabang et Aceh Besar. Le programme soutient aussi les secteurs du tourisme, des MPME et de l’industrie alimentaire à Aceh.