Selon mprnews.org, lancée par l’association Community Connector Services, cette étagère alimentaire répond à un besoin urgent : offrir une aide alimentaire respectueuse des prescriptions religieuses islamiques, souvent absentes des banques alimentaires traditionnelles. « La demande est croissante et nos familles sont confrontées à une double exclusion, alimentaire et culturelle », explique Abdifatah Mohamed, directeur de l’organisation.
Le projet est soutenu par Second Harvest Heartland, qui a identifié Willmar comme l’une des zones prioritaires du Minnesota en matière d’insécurité alimentaire. Grâce à une subvention, l’organisation a financé l’équipement de l’espace, désormais partenaire régulier pour la distribution alimentaire.
Les aliments halal respectent des critères stricts : pas de porc ni de contamination croisée, et des méthodes d’abattage conformes à l’éthique islamique. L’épicerie, ouverte les vendredis et samedis, incarne un engagement pour la dignité, l’inclusion et le respect des besoins spirituels de chacun, à une période où les prix ne cessent d’augmenter.