Après une journée de jeûne, le corps ne peut digérer de repas trop lourds. Des aliments nourrissants et facilement digérables sont alors nécessaires.
Du fait de la chaleur et de l’intense sécheresse, les Sahraouis ne peuvent produire leur propre nourriture. Pour leur survie, les réfugiés dépendent donc presque exclusivement de l’aide humanitaire.
Le Programme Alimentaire Mondial (PAM) fournit de la farine, du sucre, de l’huile et des haricots. Mais ces seuls ingrédients ne permettent pas de préparer des repas équilibrés pour la population.
Chaque année, les Sahraouis ont besoin de nourriture supplémentaire en période de ramadan. A la demande des réfugiés, Oxfam-Solidarité s’est adressée à la Commission européenne pour l’aider à réaliser un projet d’aide alimentaire. Grâce au soutien financier d’ECHO (le service d’aide humanitaire de la Commission européenne), Oxfam-Solidarité a pu- en collaboration avec un partenaire local - répondre en partie aux besoins des Sahraouis grâce à l’achat de :
-205 tonnes de dattes : les dattes contiennent beaucoup de sucre et sont idéales pour conserver le niveau d’énergie requis pendant le mois du ramadan.
-250 tonnes d’orge : l’orge permet à la population de préparer le couscous, nourriture de base des Sahraouis. L’orge est aussi utilisée pour préparer la soupe nommée "harira". Chaque famille a reçu 9 kg d’orge.
-73 tonnes de viande de chameau : cette viande est une source importante de protéines. Par famille, 2,64 kg de viande.
-Fruits et légumes : les fruits et légumes sont nécessaires pour garantir une alimentation saine. Le volume exact de fruits et légumes distribués n’est pas encore connu.
Tous ces produits ont été achetés localement.
Source: oxfamsol