Aïd: la préfecture de police rappelle les règles d'abattage des moutons
Paris(IQNA)- A l'occasion de l'Aïd ou Aïd al Adha, dont la date a été fixée au 27 novembre, la préfecture de police (PP) rappelle que la réglementation interdit, entre autres, l'abattage rituel, notamment de moutons, en dehors d'un abattoir en activité.
La PP indique, dans un communiqué que, pour des raisons d'hygiène et de sécurité des personnes et pour la protection de la santé des consommateurs, la réglementation interdit, quelle que soit la période de l'année, de procéder ou faire procéder à l'abattage rituel, notamment de moutons, en dehors d'un abattoir en activité.
Les textes interdisent également de décharger et de vendre des animaux vivants de boucherie à Paris, d'entretenir ou de laisser stationner, même momentanément, à l'intérieur des habitations, leurs dépendances et leurs abords, ou dans les lieux communs, des animaux de toutes espèces, dont le nombre, le comportement ou l'état de santé pourraient porter atteinte à la sécurité, à la salubrité ou la tranquillité du voisinage.
La PP rappelle aussi l'interdiction de détenir, de laisser circuler, d'exposer, de céder, de vendre ou de mettre en vente des ovins non identifiés, de remettre au consommateur final, en l'état ou après transformation, les carcasses de moutons et les pièces de découpe non désossées obtenues à partir de muscles attenant à la colonne vertébrale (à l'exclusion des vertèbres caudales) sans les avoir débarrassées de la moelle épinière.
La PP rappelle qu'il existe dans les départements voisins de Paris, des établissements dans lesquels il peut-être procédé à l'abattage selon le rite musulman.
L'obligation de procéder aux abattages rituels dans un abattoir a pour objet de maintenir le meilleur respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Les bouchers peuvent s'approvisionner en carcasses préparées selon le rite musulman sur le marché de Rungis. Par ailleurs, des moutons vivants peuvent être achetés, avant abattage dans un abattoir agréé, sur des marchés au vif de la région parisienne, avec transport des animaux par des professionnels, puis retour des carcasses vers les consommateurs, indique la PP.
Enfin, certaines enseignes de la grande distribution mettent en place une vente de carcasses Aïd.
En conséquence, selon la PP, "aucune dérogation ne sera accordée et toute infraction sera sanctionnée conformément à la loi".
Source: AFP
Les textes interdisent également de décharger et de vendre des animaux vivants de boucherie à Paris, d'entretenir ou de laisser stationner, même momentanément, à l'intérieur des habitations, leurs dépendances et leurs abords, ou dans les lieux communs, des animaux de toutes espèces, dont le nombre, le comportement ou l'état de santé pourraient porter atteinte à la sécurité, à la salubrité ou la tranquillité du voisinage.
La PP rappelle aussi l'interdiction de détenir, de laisser circuler, d'exposer, de céder, de vendre ou de mettre en vente des ovins non identifiés, de remettre au consommateur final, en l'état ou après transformation, les carcasses de moutons et les pièces de découpe non désossées obtenues à partir de muscles attenant à la colonne vertébrale (à l'exclusion des vertèbres caudales) sans les avoir débarrassées de la moelle épinière.
La PP rappelle qu'il existe dans les départements voisins de Paris, des établissements dans lesquels il peut-être procédé à l'abattage selon le rite musulman.
L'obligation de procéder aux abattages rituels dans un abattoir a pour objet de maintenir le meilleur respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Les bouchers peuvent s'approvisionner en carcasses préparées selon le rite musulman sur le marché de Rungis. Par ailleurs, des moutons vivants peuvent être achetés, avant abattage dans un abattoir agréé, sur des marchés au vif de la région parisienne, avec transport des animaux par des professionnels, puis retour des carcasses vers les consommateurs, indique la PP.
Enfin, certaines enseignes de la grande distribution mettent en place une vente de carcasses Aïd.
En conséquence, selon la PP, "aucune dérogation ne sera accordée et toute infraction sera sanctionnée conformément à la loi".
Source: AFP
