La Malaisie et l'utilisation de la blockchain pour vérifier et suivre le circuit de la viande halal
« Blockchain » est un système d'enregistrement et de rapport d'informations. Sa différence avec les autres systèmes, est que les informations stockées sont partagées entre tous les membres d'un réseau. En utilisant le cryptage et la distribution des données, la possibilité de pirater, de supprimer et de manipuler les informations est presque éliminée. La blockchain est une technologie importante dans le domaine de l'économie, qui peut réduire les fraudes et apporter une bonne transparence.
Selon le rapport de « Food Ingredients First », avec l'expansion de l'industrie halal, en particulier dans le domaine des aliments et des boissons, la question de l'obtention de la certification halal est considérée comme une priorité pour de nombreuses entreprises actives dans ces domaines, dans les pays islamiques.
En Malaisie, la vérification des aliments halals doit être renforcée grâce à une plateforme en ligne, appelée « Intersect », conçue pour assurer la source, la provenance et la sécurité des produits alimentaires. La société de chaîne d'approvisionnement « Fluree », basée en Malaisie, et la plateforme de gestion d'approvisionnement « Sinisana Technologies » sont impliquées dans une plate-forme basée sur la blockchain, et conçue pour améliorer la transparence et l'intégrité des clients de la chaîne d'approvisionnement et de la logistique tout au long du cycle des produits alimentaires halal, de leur origine aux rayons des épiceries.
Cette plateforme comprend des données intégrées en temps réel, pour aider les entreprises à prendre des décisions en matière de chaîne d'approvisionnement.
Brian Platz, co-fondateur et PDG de Fluree, a déclaré : « Sinisana est un leader dans le domaine de la chaîne d'approvisionnement en Asie du Sud-Est. Dans son premier cas d'utilisation opérationnelle, la solution proposée par l'entreprise surveillera spécifiquement la chaîne d'approvisionnement du bœuf halal provenant de bovins australiens. La technologie Fluree aide à suivre le transit de ces vaches du fournisseur de bœuf au Sarawak, en Malaisie, puis aux épiceries. Le programme de suivi du bœuf halal de Sinisana est l'un des premiers programmes basés sur la blockchain en Asie du Sud-Est ».
Jonah Lau, fondateur et directeur de la technologie de Sinisana, a déclaré : « Depuis le début de 2022 et l'utilisation de la technologie blockchain, nous avons constaté une réduction des coûts de plus de 50 %. Le temps de développement de l'entreprise est également considérablement réduit et nous pouvons avoir un bureau central basé sur la blockchain, opérationnel en moins d'une heure. La technologie blockchain que l'entreprise utilise, est basée sur la connexion de données précédentes et permet la collaboration entre différents ensembles de données et réseaux de chaîne d'approvisionnement. Sinisana utilise la technologie « Fluree » pour suivre la vente des crabes et des crevettes, depuis le mois de mars. La société prévoit également de lancer un nouveau projet utilisant la technologie « Fluree » qui offrira une transparence sur la provenance des matériaux et des produits aux communautés autochtones marginalisées vivant dans les forêts tropicales de Malaisie. Les entreprises alimentaires de toutes tailles investissent de plus en plus dans la blockchain. Récemment, des chercheurs de l'université finlandaise, Aalto, ont développé et testé un programme pour aider les consommateurs à évaluer leurs choix d'achat et fournir de nouvelles informations sur l'impact de certains aliments ».
« Lorsque nous parlons de blockchain pour les réseaux de chaîne d'approvisionnement, nous oublions souvent la valeur que la technologie peut apporter au consommateur », a déclaré Buck Flannigan, vice-président de « Fluree », « Ces technologies émergentes peuvent non seulement assurer la confiance et la transparence entre les partenaires d'un réseau, mais également rassurer les consommateurs qui se soucient de la source et du mode de circulation des marchandises ».
