Rio 2016:la mensa dei pasti halal frequentato anche da atleti non musulmani

Rio de Janeiro-Iqna-Il Centro islamico del Brasile ha allestito una sala in cui si serve esclusivamente cibo halal,presso la cittadella olimpica di Rio de Janeiro

Naser ad-Din Khazraji,direttore del Centro islamico del Brasile,ha dichiarato in un'intervista a "Iqna" che la mensa del cibo halal allestito presso la cittadella olimpica di Rio sta avendo piu' successo di quanto ci si fosse aspettato prima dell'apertura.

Khazraji ha affermato che in un primo momento la decisione di istituire una sala per la fruizione dei piatti halal e' stata presa per servire principalmente gli atleti delle delegazioni dei paesi islamici,piu' eventualmente alcuni atleti musulmani di altri paesi.

Ma con l'inizio dei giochi il numero di presenze nella sala halal ha superato di gran lunga le aspettative,dato che a servirsi dei piatti preparati secondo il rito islamico sono anche numerosi atleti,giornalisti ed accompagnatori non musulmani.

Secondo Khazraji,il motivo per cui i piatti halal stanno attirando anche l'attenzione di persone di altre fedi e' da ricercare nelle caratteristiche che la carne assume quando l'animale viene macellato secondo il rito islamico.Diverse ricerche scientifiche hanno infatti stabilito che il metodo di macellazione islamica,in base al quale si lascia scorrere completamente il sangue dell'animale fuori dal corpo,fa si che venga espulso anche il sangue senza ossigeno rimasto nelle vene ,e con esso  le tossine presenti nella carne dell'animale,nocive per la salute umana.

Inoltre,la carne macellata con metodo halal presenta anche un colorito ed un gusto migliore rispetto ad altre carni.

Khazraji ha aggiunto che ultimamente anche le macellerie islamiche in Brasile vedono un continuo  aumento di clienti locali non musulmani,nonostante il fatto che la carne halal in Brasile costi piu' della carne non halal.

Il Centro Islamico del Brasile e' un'istituzione islamica attiva da anni nel paese,fondata da diversi musulmani iracheni sciiti.Il Centro ha diverse sedi in tutto il Brasile,ed e' ormai un punto di riferimento per i musulmani,sunniti e sciiti,in tutta l'America Latina.