شرکات هونغ كونغ تخطّط للسيطرة على سوق الحلال
ويقول بعض نشطاء صناعة الحلال في هونغ كونغ إن عدد المطاعم الحاصلة على شهادة الحلال حالياً لا يزال غير كافٍ لتلبية الطلب المحلي.
قال "ليو يوین تشونغ-أون، رئيس ومؤسس جمعية علوم وتكنولوجيا الغذاء في هونغ كونغ: "لقد شهدنا في السنوات الأخيرة نمواً سريعاً في طلبات الحصول على شهادة الحلال."
إقرأ أيضاً:
لكن هذا العدد لا يلبي أبداً حجم الطلب الحالي، خاصة في أيام الأعياد الإسلامية حيث يزداد عدد السياح من الدول المسلمة ويخرج المسلمون المحليون للاحتفال.
وتسعى هونغ كونغ إلى جذب مصادر جديدة للسياح، بما في ذلك السياح من الشرق الأوسط، للمساعدة في انتعاش اقتصادها.
ومن أجل تعزيز إصدار شهادات الحلال بين المطاعم، تعاون مجلس السياحة في هونغ كونغ مع مجلس أمناء صندوق المجتمع الإسلامي في هونغ كونغ كـ جزء من جهود الحكومة لتنويع السياح وجذب المزيد من المسلمين.
اعتبارًا من منتصف أبريل/نيسان من هذا العام، ارتفع عدد المطاعم المعتمدة في هونغ كونغ من حوالي 100 مطعم في بداية عام 2024 إلى أكثر من 170 مطعمًا، بما في ذلك المطاعم الصينية الراقية والمطاعم الكانتونية ومتاجر المعكرونة الحديثة على طراز هونغ كونغ.
