Big M : l'enseigne halal française qui bouscule le fast-food américain

IQNA-L'enseigne halal Big M, qui s'inspire ouvertement des recettes à succès de ses concurrents américains, vient (déjà) d'ouvrir son deuxième restaurant en juin 2025 à Toulouse.

Selon actu.fr, lancée en 2019 à Bondy par Mehdi Bella et Yaniss Ourabia, l’enseigne halal Big M connaît une croissance fulgurante. Après un premier restaurant salué à Toulouse, un second a ouvert en juin 2025 dans le quartier Purpan, avec une nouveauté : un service drive. Big M revendique une restauration rapide inspirée des géants américains — McDonald’s, Burger King ou Quick — mais revisitée en version 100 % halal.

Le concept : offrir les burgers préférés des Français dans un format généreux et accessible. Au menu, des références familières comme le « Big », le « Monster » ou le « Géant », clairement inspirées de la concurrence. L’enseigne innove également avec des créations comme le « Long Burger », le « Naan Burger » ou encore sa boisson maison « Street Cola ».

Avec près de 70 établissements en France, dont deux au Sénégal, et plus de 30 nouvelles ouvertures prévues cette année, Big M affirme son ambition nationale. Son expansion repose sur un modèle simple : des recettes connues, un format halal assumé, une offre urbaine et rapide, et un fort ancrage local. En misant sur la fidélité des consommateurs musulmans et amateurs de fast-food, Big M se positionne comme une alternative solide dans le paysage de la restauration rapide en France.