Hausse de l'offre halal sur le marché belge au Ramadan
L’époque où les produits orientaux étaient confinés à de petits rayons poussiéreux semble révolue. Les chiffres rapportés par La Dernière Heure sont éloquents : chez Colruyt, le nombre de magasins proposant une offre halal a doublé en un an pour atteindre 66 points de vente, avec un volume de ventes qui a carrément triplé. Même constat chez Lidl, qui a étendu sa sélection de produits frais à plus de 60 magasins cette année, contre une trentaine en 2025.
Ce boom s’explique par un changement profond des habitudes de consommation des 3ᵉ et 4ᵉ générations issues de l’immigration. Contrairement à leurs aînés qui privilégiaient les grossistes de quartier pour des achats en gros, les jeunes consommateurs « zappent » et se tournent vers le supermarché le plus proche de chez eux.
• Shopping hobby : On ne consomme plus par nécessité une fois par mois, mais au jour le jour.
• Influence des réseaux sociaux : Des tendances comme le fameux « Dubai Chocolate » (pistache et kadaïf) popularisées sur TikTok et Instagram dopent la curiosité de tous les clients, bien au-delà de la communauté musulmane.
• Expansion géographique : Les populations ne sont plus concentrées uniquement dans les centres urbains ; les enseignes répondent donc à une « réalité de quartier » dans toute la Belgique, du Hainaut à Bruxelles.
Pour les experts du secteur, l’objectif à terme est de suivre le modèle des produits italiens : faire sortir les épices, les fromages turcs ou la charcuterie halal de la zone « ethnique » pour les intégrer directement dans les rayons classiques. Chez Carrefour, les ventes de ce segment ont déjà bondi de 9,2 % en janvier 2026 par rapport à l’année précédente, prouvant que la demande est désormais structurelle et dépasse largement la seule période du jeûne.
bladi.net
