Wachstum des Halal-Lebensmittelmarkts in Nordamerika
Einem neuen Bericht der Halal-Branche zufolge wird der nordamerikanische Markt für Halal-Lebensmittel voraussichtlich von 100 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 226 Milliarden US-Dollar im Jahr 2033 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,47 % (2025–2033) entspricht.
Dieses deutliche Wachstum ist nicht nur auf die wachsende muslimische Bevölkerung in den USA und Kanada zurückzuführen, sondern auch darauf, dass sich nichtmuslimische Verbraucher aufgrund der sauberen Kennzeichnung und gesundheitlicher Bedenken zunehmend für Halal-zertifizierte Produkte entscheiden. Von Fleisch und Geflügel bis hin zu Gebäck und abgepackten Lebensmitteln halten Halal-Lebensmittel in den USA und Kanada schnell Einzug in den Mainstream-Einzelhandel und in die Gastronomie.
Sogar große Restaurants und Fast-Food-Ketten passen sich dieser Situation an und bieten Halal-Menüs an, insbesondere in Ballungszentren wie New York, Toronto, Chicago und Los Angeles. E-Commerce-Plattformen machen Halal-Produkte inzwischen auch in kleineren Städten und abgelegenen Gebieten verfügbar.
Zu den Faktoren, die das Wachstum des Halal-Lebensmittelmarktes vorantreiben, zählen laut Bericht: eine wachsende muslimische Bevölkerung, ein zunehmendes Bewusstsein unter nicht-muslimischen Verbrauchern, die Halal mit Sicherheit und Sauberkeit assoziieren, die Ausweitung von Halal-Zertifizierungssystemen, die das Vertrauen der Verbraucher stärken, eine zunehmende Urbanisierung und multikulturelle Nachfrage sowie eine zunehmende Durchdringung des Einzelhandels, darunter Verbrauchermärkte, Online-Plattformen und Fachgeschäfte.
Trotz höherer Produktionskosten und strenger Zertifizierungsstandards sind Analysten der Meinung, dass der Markt erhebliche Chancen bietet, die noch nicht ausgeschöpft wurden.
4301937
