ترحلوا؛ شیرینی رمضان شیرازی‌ها
ترحلوا یکی از شیرینی‌های سنتی شهر شیراز است که در ماه مبارک رمضان تهیه و توزیع می‌شود و در قدیم بین خانواده‌های شیرازی بسیار مرسوم بوده است. ترحلوا با مقدار کم قند و روغن و از موادی همچون شیر، نشاسته و زعفران در دو رنگ سفید و زرد (زعفرانی) تهیه می‌شود و تفاوت این حلوا با سایر حلواها در استفاده از نشاسته است که سبب می‌شود به‌صورت قالبی درآمده و راحت برش خورده شود.
۱۴۰۱/۰۱/۲۲ - احمدرضا مداح
